这些黄鳝确实无比肥美,掐头去尾收拾干净,也有半斤的重量。
熟练地用热水烫去外皮黏液,一共捞了十二条黄鳝,邓远都没有浪费,全都处理妥当。
油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、糖,随后把处理好的黄鳝丢了进去。也幸亏乡下做饭,一般都用大锅,不过邓远也没全倒进去,只是分了一半入锅,其他的用别的做法。
找出肉桂、八角、干掉放进去干炒,五分钟后倒了一锅水,找出花椒、枸杞、当归后,又找出葱段、干辣椒、金针、拳菜和豆筋等,盖上锅盖等待出锅。
想了想,邓远又开始处理剩下的两斤多黄鳝。
打开另一个灶台的火,刚刚做的是黄鳝煲汤,这次直接做一份红烧黄鳝。
将水烧开后,将黄鳝倒进锅里,和刚才差不多,去皮处理切成段,青椒、葱花、姜片、小米椒全都放进油锅,接着倒入黄鳝炒匀。
因为没有料酒,邓远看了看,干脆找出一瓶白酒倒点进去。
等这红烧黄鳝做好后,邓远将菜盛好,那锅炖着的黄鳝汤也好了。
找出两个饭盆,将这锅黄鳝汤分两份,邓远就端着三个大饭盆就出去了。
“邓老板您慢点!”
看到厨房的门打开,邓远竟然端着三个大菜盆,村长立刻过来帮忙端了一个。
“好香啊!这做的什么?”王晶晶嗅着空气中扑面而来的香气,直接惊问了一句。
“做的啥啊这么香?”村长夫人也无比惊讶,本来还担心邓远把菜做砸了,结果只是嗅着这香气,她口水就流出来了。
“今天捞出来的黄鳝,正好新鲜,干脆都吃了。”邓远笑了笑道。
“这么香,我去把雅楠叫出来。”村长夫人急忙起身。
“给她盛点端过去吧,别让她过来了。”听到雅楠,村长神色也有些黯然。
“雅楠是你们家孩子?让她过来一起吃饭啊。”王晶晶急忙道。
“哎,别提了,身体出了问题,下床都费劲。看了不少医生,家里钱没少花,就是不顶用。”村长摇头叹道。
王晶晶闻言愣了下,歉然道:“那就多盛点过去,黄鳝是滋补的,吃点对身体好。”
“没事,都习惯了,一起吃饭吧。”村长也不想因为家里事让别人担心,急忙招呼起来。
“来来来,你们先吃,我这就回来。”村长夫人端碗饭朝屋里走去。
“王老板,以后你们还养殖黄鳝吗?”吃了几口饭,村长忽然问道。
王晶晶的目光落在邓远身上,笑眯眯问道:“邓大老板,你对我这的黄鳝有兴趣没?”
“有兴趣,你放心饲养就是。不过数量还不够,建议再扩大点养殖规模。”邓远虽然不是采购部的,但眼力比采购部的人毒辣多了。这黄鳝的品质,确实算是上乘,完全能拿得上桌。
听到邓远的话,王晶晶心里一喜,笃定道:“养,必须得养。具体养殖多少,回头我再合计合计。”
“来,我敬两位一杯!”村长举起酒杯道。
邓远和王晶晶也不客气,跟村长碰了一杯后喝了一口。
“一个人一个月赚几千块钱,虽然对你们来说不多,但对乡亲们来说都是过日子的钱。有了这钱,娃们上学,经济压力也小了很多,总之我是非常感谢你们。”村长叹口气道:“乡下人要没出去打工,赚点钱非常不容易,所以之前我说不给钱不能带走黄鳝,真是怕你们跑了,我自己倒没什么,但这么多村民,我没法交代啊,在这里我跟王老板赔个不是。”
听着村长推心置腹的话,王晶晶也无比感慨,道:“赵村长别这么说,这确实我也有问题,遇人不淑,交了个丧天良的朋友,不然这钱我肯定早给了。下次要继续合作,工资全部月结!”
“好!”村长一拍桌子,显然十分高兴:“大恩不言谢,不过你放心,养殖上我们绝不会偷懒,但凡有偷奸耍滑的,一旦发现直接取消养殖资格!”
“那祝咱们合作长长久久!”
“这黄鳝做的真不错,邓老板这手艺真是绝了。”正聊天的工夫,村长夫人也走了出来,脸上也有些欣喜:“雅楠平时吃的可少了,刚才端进去的那碗菜,连带着饭吃了大半!”
“究竟是什么毛病,能让我看看吗?”邓远问了一句,随即怕别人误会,忙补充了一句:“我也算懂点医术,要是我看不出啥,也可以跟其他医生问问。”
听到邓远的话,村长眼睛一亮,虽然饭香,但此刻也顾不上了,急忙道:“要不先吃过饭再去?”
看村长这急切的模样,邓远知道自己再磨蹭,那也太折磨人了,当即笑道:“不用,先去看看吧。”
王晶晶本想再吃点,但饭桌上就她一人,她也不大好意思,只好恋恋不舍放下筷子跟了上去。
跟村长夫人进了房间,邓远看着床上的女孩。
大概十九岁,容颜憔悴,脸色苍白,脸完全可以用皮包骨头形容。看到有人进来,女孩睁开眼睛,眼里全是好奇。
“雅楠,这位叔叔是医生,刚才你吃的饭就他做的。”村长夫人看到女儿醒了,急忙走过去道。 “邓老板,您看看?”村长邀请道。