呆在店铺也没什么意义,邓远带着白梅和帆帆回到了村子。
第二天一早,邓远带着白梅、帆帆来到了市里。
菜单邓远确认过,已经做好了,今天上午就会送过来。食材也都是现成的,邓远决定今天把店铺开张。
把小龙虾都留在了店里,邓远又去收购站老板那买来了一些牛蛙,在农贸市场批发了一些食材,又去了趟中药店,买了一些中药材,回到店铺也才十点。
“嗨,菜单已经送来了,你看看。”白梅指着桌子上的菜单说道。
菜单印刷了二十本,邓远看着菜单,硬皮包装,看着很时尚。翻开之后,第一页就是招牌菜麻辣小龙虾,随后的五页,是邓远推出的五种小龙虾,接下来是牛蛙、黄鳝、泥鳅、蛏子、田螺等各种海鲜水产,因为图片被白梅处理过,看着就让人很有食欲。
“挺不错的,现在需要的差不多都齐了,今天就开张吧。”邓远笑道。
“今天就开业?”白梅眼里有些兴奋:“可以啊,开张了试试,看看能有多少顾客。”
“前期别想了,不会有太多顾客,想有顾客,就需要不断的宣传炒作,等我这些天想一想,争取做一些方案出来。”邓远笑着安慰一句。
新店开张没人气,这个白梅也清楚,轻轻点了点头。
“我把服务员的招聘信息挂网上吧,这也招聘太慢了。”这都第三天了,自己挂门口招聘服务员的广告还没个定论,邓远也有些着急。
白梅白了邓远一眼,吐槽道:“这里属于市区二环,算是很不错的地方,来往的人大多数都是上班白领,哪有这么好招人,早该放网上去招聘了。”
邓远闻言一拍脑袋,伸出大拇指赞叹道:“还是你聪明。”
“可得了吧,别夸我,你先看看好不好招服务员,待会我去附近一些小区,贴一些招聘服务员的广告,一些闲职在家的妇女应该有不少。”白梅说道:“要还是招不到,就去咱们村里看看,一个月两千,肯定有人愿意来。”
邓远此刻对白梅算是服气了,这些细节他竟然都没想到。
在门口的玻璃门上贴上“开业大吉”的贴纸,邓远也把这这扇门打开了。
现在时间才十点半,这个点下馆子的人还真不多,白梅也没闲着,去旁边的打印店打印了几张招聘广告,就去附近的小区转悠,在没人注意的情况下,在一些显眼的地方贴上了广告。
白梅也没敢多贴,一来这样不道德,二来店里也没个服务员,要是有人来吃饭,邓远去下了厨,就没人招待顾客了。
十一点多点,白梅就回到了店里。
随着时间转向中午,终于到了就餐的高峰时段。
“诶,这有一家小龙虾店?好像还是新店,进去看看吧。”一对情侣应该是来吃饭的,女孩看到了这家店名,眼里也有些惊喜。
“行啊,那就来尝尝。”男孩很宠溺女孩,而且兜里有些钱,没有犹豫就带着女孩进了店。
正在无聊聊天的邓远和白梅,看到有顾客上门,彼此对望了一眼,才发现对方眼里的惊喜。
终于有上帝来了!
白梅抱着菜单走过去,语气也无比客气:“两位随便坐,这是菜单,两位要点些什么。”
男孩道了声谢,把菜单递给了女孩,笑道:“你点吧。”
女孩也没拒绝,打开菜单后眉头皱了皱,随即问道:“这六块和九块的小龙虾,都有什么区别?”
“九元的大一些,一般饭店里最大的小龙虾,差不多就是那么大。六元的小龙虾个头也不小,如果没有特殊需求,六元一只的就足够了。”白梅耐心解释了一句。
白梅并没有推销贵的,这样的态度自然得到了两人的好感。
女孩看了看菜单开始点菜:“十只麻辣小龙虾,十只蒜蓉,一份牛蛙,一份泥鳅,一份凉菜。饮料都有什么?”
“饮料在最后一页。”白梅笑道。
“两罐冰雪碧,先点这些,不够了再加。”女孩将菜单合上。
“好嘞,稍等,马上就来。”白梅笑了笑,用点餐系统点了餐。
点餐系统也是之前沙倩倩留下的,前面服务员下单,厨房里的一个机器会显示点的什么菜,包括桌子号之类的,都很是清晰。
邓远也在第一时间进了厨房,戴上厨师帽,穿上厨师服,快速处理小龙虾。
洗刷、处理虾肠,点火,放小龙虾……
等一个锅下了小龙虾后,邓远没有怠慢,又开了新的灶台,开始做蒜蓉小龙虾。
等两个灶台都开了之后,邓远并不满足,又开了第三个灶台去做牛蛙。
等三样菜都开始放在锅里焖,邓远便快速开始处理泥鳅,看三个锅里的东西都还没好,邓远又开了第四个灶台。
十多分钟后,邓远对着对讲机里喊道:“来端下菜。” 白梅带着耳麦,听到厨房里邓远的叫唤,快速走进了厨房。