“大嫂嫂,家里有藕粉?纯藕粉么?”夏九虽然经常来厨房,可毕竟不是自己家,厨房里有什么东西她还真不清楚。
“藕粉就是藕粉啊,哪里还有纯不纯的。”秦大嫂边说边去拿藕粉。这个年代不兴往里面添加各种各样的东西,大多都是纯藕粉。
“大嫂嫂先别煮,我想拿藕粉做软糖吃。”夏九想起来自己屋里还有一个橘子,二姐夫前天带回来的,正好可以做橘汁藕粉QQ糖。
真没想到,从早上醒来到现在一直想着怎么出去买原材料,万万没想到这些东西家里就有。真是的,怎么也没想到问二姐姐一声呢?真是笨死了!
秦大嫂没见过也没听说过藕粉做的糖,介于夏九做花样,做斗篷的能力,秦大嫂姑且相信藕粉能做糖吃。
只有一个橘子,橘子汁只有碗里一点点。芳芳看橘子汁那么少,说她那儿还有一个橘子,话还没说完,人已经出了厨房。
两个橘子的橘子汁自然不多,相应用到的白糖和藕粉也少。秦大嫂见只用这么一点东西,也就随便她们捣鼓。
没有模具,还担心第一次做得不好,容易粘在蒸架上,夏九在蒸架中放了一片片芹菜叶,在每一片芹菜叶上点上一个小圆点。上锅一蒸,放凉,橘汁藕粉QQ糖就做好了。
夏九看了看成品,偏软,弹性欠佳,大小不均匀,没型,不好看。尝了一个,味道也差了点,糖放少了,酸味有点重。总体来说,只能算是勉强合格。
对于其他人来说,这是一样新鲜的吃食。小小的,软软的,酸酸甜甜的糖,若不是亲眼看着,都不敢相信这是用藕粉做出来的。
秦大嫂和夏九都只吃了一个,眼看着剩下的被三个小丫头分吃完了。
秦大嫂想着她儿子秦扬去私塾了,一个都没吃到,便说:“小九啊,改明儿我让我当家的多买点橘子、藕粉回来,你再做点行不?”
夏九正要找机会练手,毫不犹豫地答应:“当然行。大嫂嫂,不一定要橘子,梨子汁也能做的。”
“好,好,嫂嫂知道了。”
模具的问题也需要好好考虑一下。今天用的芹菜叶,有些粘在糖上下不来。自己吃没关系,拿出去卖就不行了,别人不知道该以为不干净呢。
陶瓷的盘子可以用,只是形状不好控制,小的蒸架又只能放一个盘子。鸡蛋壳也可以,但是,家里吃鸡蛋的日子不多,有鸡蛋壳可以用的时候就更少了。如果做多一点,根本不会有那么多的鸡蛋壳可以用。
如果拿出去卖的话,品相不好很吃亏的,到时候万一回不了本怎么办?!
夏九想了又想,决定找个机会直接卖配方!自己还不具备掌握生产、销售一整个链条的能力,赚有把握赚的钱更实在。
问题又回去了,这配方卖给谁去呢?
得想办法打听打听去。