如果真是这样，那拥有罗盘和船长，远远不够。
要知道船舶出行，最难解决的就是淡水问题。
在没有现代化淡化海水的设备时，古时最常见的一种办法是在货仓囤积淡水，然后在沿途的港口补充。
不过也不敢囤积太多。
一来水存放太久，会发臭。
二来，水如果囤积太多，那承载的货物便会变少。
大型船舶出行，都配备专门的工种，他们记录船舶上囤积水量的消耗并进行计算，避免陷入缺水的危机中。
船员为了延长水的储存时间，会在水桶中加少量酒精或放置银器，起到消毒作用。
水手们为了节约用水，储备粮食时会避免需要水烹饪的菜品。
比如制作好的大饼，面包等等。
但如果只吃主食，缺乏维生素c很容易得坏血病，最先表现出来的症状是牙龈出血。
中世纪，欧洲那些航海家就曾经记录因为缺乏维生素，导致船上的水手有很多得了坏血病而死。
后来，英国皇家海军医师詹姆斯·林德发现水手只吃腌鱼和面包，这种单一的饮食是患上坏血病最大的原因，无独有偶荷兰人勒·美发现食用风干柠檬可预防坏血病。①
自那以后，远航的船舶。都会携带柠檬，将它们加入在各种菜肴里。
不过，这种情况在郑和七次下西洋中并没有发生。
因为，他在远航前储存了很多黄豆和绿豆。
后来有科学家研究。
黄豆和绿豆本身维生素c含量微乎其微。
但是在它发芽的时候，维生素c的含量暴涨。
第362章 吃草？
据记载，每一百克豆芽蕴含的维生素C相当于一颗大白菜。
而只要掌握好技术，催生黄豆芽和绿豆芽速度是很快的。
并且，郑和下西洋的船队，虽然整支船队的人员有一万多人，却有专门饲养牛羊的船只和种植蔬菜的船只，还有水船等。
正是因为有了周密的安排，郑和才能成功完成七次远航，为人们从遥远的远方带回很多珍贵的种子。
所以，顾瑾觉得，在接下来储备的粮食中，黄豆、绿豆、各种豆类、柠檬、橘子还有一些富含其它维生素的品类，需要记在囤积物资的清单上。
至于淡水。
她倒是知道用蒸馏的方式获取淡水，但这需要很多的木材，木材在海上不容易得到，并且用蒸馏的方式得到淡水的量很少，只怕不够一支队伍每日需求的淡水量，所以这个方法只能是备选。
而天灾后，沿途港口的补给点也许会毁灭……
顾瑾从豆腐街跑到伤兵所，想了一路没有想到解决淡水的问题。