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第614章614(2 / 2)

“表姐,鱼好了,放哪里?”李泽兰的鱼已经处理好了。

“给我吧,帮我添点柴!”苏子苓接过盆直接开始腌鱼去腥,往里加少量的盐、葱、姜,再来一滴滴酒,凉拌均匀后放一旁。

这时锅里的米饭也蒸熟了,米饭出锅后她先煎的红椒,锅热先下红椒,红椒起虎皮了再放油跟姜、蒜,最后撒点盐就可以出锅了。

出锅后倒点酱油搅拌均匀,这样的辣椒吃起来就一点辣味都没有,反而是甜甜的。

锅里放油,把调好的蕨粉浆倒入锅里,边炒边搅,直到蕨粑成型,两面金黄就可以出锅了。

蕨粑出锅后太烫了,她没有着急着先切,而是先把鱼给做了。

把鱼炸金黄捞出,姜蒜下锅爆香,今天的糟番椒坛子没装完,还剩两碗,她舀了一点下锅炒,橱柜里还有没吃完的野番茄,她也切了一碗倒进去,炒出汁水后加入清水,再把切好的酸木瓜放进去。

水开后放鱼,加点盐跟酱油还有花椒、草果粉调味,给鱼咕噜着,她开始切蕨粑。

一旁的李泽兰闻着那香味,眼睛都看直了,一个劲儿的吞口水。

“三郎,你帮我看一下佛手瓜耙了没,耙了就拉桌子准备吃饭了。”

听到吃饭,李泽兰立马起身,先是看了瓜熟没熟,确定熟了他开始擦桌子,舀了一碗佛手瓜出来。

碗筷摆好后这才出门喊苏老爷子他们进屋吃饭。

鱼比较小,而且又是炸过的,酸木瓜的味道煮出来入味后撒上一把香柳、薄荷跟老缅香菜就可以直接出锅了。(香柳)

慢慢一大盆酸木瓜鱼,空气里都是酸酸辣辣的香味。  。

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