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第49章 “炸”薯条(2 / 2)

  “什么都没有。”瓦砾的骷髅嘴巴,变成了一条直线,后退几步,转身回到自己的垃圾堆。

  干活。

  好好干活。

  瓦砾要好好干活,瓦砾非常有用。

  瓦砾不想变成烤瓦砾。

  傅云河看着短短两天,已经学会见风使舵的瓦砾,不得不感叹......还是年疏桐厉害。

  这个女人,让人生畏。

  年疏桐烘干了烟囱,开始生火,倒油。

  “这个油温要到五成热。”年疏桐抽出一根柴火,让火变得小了一点点。

  傅云河站在一边,虽然烤得有点热,但他真的有认真的在学,一步都没敢后退。

  “五成热是什么程度?”

  此时的年疏桐,已经拿了一根木质的筷子,对着傅云河晃动着说:“看这根筷子,它的一端放进油锅,你能发现密集的小气泡,就是到温度了。”

  “就像现在这样。”

  年疏桐说完,傅云河上前一步查看了一下,心里记下这个状态。

  “下一步,就是把薯条全部倒进去,炸。”年疏桐又说了四声的炸,她怎么能承认自己说错了呢?干脆将错就错吧!

  从此以后,星际全是“炸”各种食物。这种烹调方式被称作“最凶狠”的烹饪。

  不过眼前都不是重点了,她已经把土豆条全部倒了进去。

  “倒进去之后,不要着急去碰,等一会儿,约一分钟到两分钟之后,再用勺子轻轻搅动。这是为了让土豆条先定型,硬一点,不会粘连在一起。”

  随着年疏桐的话,她已经用着漏勺捞起了油锅里的土豆条,她手腕上下晃动,漏勺里的土豆条咔嚓作响,被掂开了,变成一条一条的。

  “接着就是继续炸,大概炸到这样的深颜色,将土豆捞出来,放在一边放一放。”

  “等到油锅再次加热的时候,再将这些土豆条放进去,在炸第二遍。”

  年疏桐一边讲解,一边操作,一边第四声炸,炸,炸。

  傅云河仿佛自己回到了战场,不断的轰炸虫族的感觉。

  “第一遍是为了炸熟,第二遍是为了炸脆。第二遍只需一分钟左右,就可以捞出来了。”

  年疏桐手腕翻转,漏勺准确无误的捞起土豆条,放进了一旁的碟子中。

  “好了,撒上一点盐,凉一下就可以吃了。”

  年疏桐端着碟子看向傅云河,此时的傅云河眼睛都要直了。

  这味道......就是这个味道。

  能修复自己体质的味道,他终于再次遇见了。

  “学会了吗?”

  “学会了。”傅云河非常郑重的点头,保证的说道:“每一步,我都记住了。就是不知道实际操作会如何。”<hr>

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