虽然这种感觉很奇怪,但是钟菱还是先动手处理起了这一筐的藕。
可能是因为品种问题,有几节明显看着粗壮些,钟菱便挑出来,洗净之后切成大块,和排骨一起煲汤。
而明显脆嫩些的藕,便切成薄片,用来凉拌。
钟菱的厨艺,除了来自陈王府的书籍,府中一位韩姓师傅,也教会了她许多。
排骨莲藕汤,便是那位韩师傅的拿手菜。
韩师傅在陈王府对钟菱颇为关照,以至于钟菱现在想起他,还有几分感慨。
那弥漫在厨房的浅淡惆怅,很快被祁珩的呼喊声驱散。
钟菱有些不明所以,她从窗口探出头去,只见阿宝正站在棚屋前和祁珩说话。
但是很显然,阿宝并不知道怎么和祁珩这样的文化人交流,肉眼可见地扭捏。
“啊你来的正好。”钟菱擦了把手,将刚拌好的藕片端了出去:“刚想给你们送去呢,凉拌藕片,你尝尝。”
凉拌藕片拯救了语无伦次的阿宝,他捻起一片,迅速地塞进嘴里,随即便瞪大了眼睛,连声称赞。
“小钟姑娘手艺也太好了!这藕吃起来脆生生的,微微酸的可真开胃啊。”
厨子最爱别人夸他的菜,钟菱也不例外。
“你喜欢就好,我还想给柱子他们送去呢,正好你来了给我带带路。”
“啊等等等等。”阿宝这才想起来正事,他将手里的一兜干莲子递给钟菱,有些苦恼地挠了挠头。
“我娘让我给你的,可以给钟叔煮点莲子羹 ,他日日喝酒,吃的又随意,太伤身子了,也得吃点补补。”
“日日喝酒?”
“是啊,毕竟赤北军的事情对钟叔来说实在是伤的太深了,他经常夜里喝的烂醉,最近几年倒是好些了。但是郎中叔说,他本来就有旧伤,喝多了酒,又不好好吃饭,郁气都堵在身上呢。”
提起钟大柱,阿宝双眼发亮,滔滔不绝地说了下去。
“我们村子能安然无恙,也是多亏了赤北军。大家都很感激大柱叔,只是大柱叔似乎不太乐意和大家往来,又什么都不收,所以大家只能干看着。还好小钟姑娘你回来了,你手艺这么好,一定可以照顾好大柱叔的。”
这语气听着,像极了是钟大柱收的小弟,崇拜之情溢于言表。
钟菱听的云里雾里的,她刚想开口询问,可阿宝却突然警惕地环顾了一圈四周。
“不行了都这个点了,我再不走,大柱叔就要回来了。”说罢便鬼鬼祟祟地转身就要跑。
钟菱突然就觉得手里的那一兜莲子烫手了起来,忙伸手去拦,“欸欸你别急着走啊,他回来了又没事。而且他不收大家的东西,回头看见这藕和莲子,我是不是得挨骂啊?”
“不会的,你不一样,大柱叔可疼你了。”阿宝忙摆手解释,“大家都崇拜大柱叔,可他是实打实上过战场的赤北士兵啊,是真的淬过血的,我可招架不住。”
钟菱回想了一下钟大柱对她的态度,他们父女之间的相处也是冷冷淡淡的,好像也并没有受到什么关爱。
她就这么低头思索了几秒,阿宝已经一溜烟的跑没了影。
钟菱的心里塞满了各式各样的问题,她若有所思的回到厨房。排骨莲藕汤已经煮得差不多了。钟菱撇去油后,盛了一小碗,直奔着小棚屋而去。
把小碗往祁珩手里一塞,钟菱开门见山道:“你给我讲讲赤北军吧。”
祁珩其实并不饿,钟菱给他准备的早餐分量是对标钟大柱的。钟大柱要下地劳作,可是他却只躺着,唯一消化的活动就是看书。
可是排骨汤却散发着醇厚的香味,不似红烧的香味强烈,却格外的慰贴温暖。让人无法招架,根本没办法出口拒绝。
祁珩拿起勺子,浅浅地喝了一口。咸香之中带着一丝清甜,恰到好处的调味让莲藕和排骨的香味交揉在了一起。
胃里传来的暖意让祁珩长舒一口气:“晚点再给你讲吧,钟叔就要回来了。”
钟菱点了点头。
“你这排骨汤…”
他这欲言又止的语气,让钟菱的心里咯噔了一下,目光嗖得就望向祁珩手里的小碗,只觉得是自己的汤哪里出了问题。
“你别误会,汤很好喝。是我祖父他老人家会很喜欢味道,所以想向你求一个菜谱…”
钟菱有些为难地皱了皱眉,“菜谱倒是简单,告诉你也无妨,只是煲汤的火候和调味可能没办法做到一模一样。”
她曾经和韩师傅用同一批食材炖排骨汤,明明是同样的食材,可汤的味道却有很明显的不一样。
也就是那时起,钟菱才意识到自己在调味和搭配食材这方面,有着卓然的天赋和属于她自己的独一无二的理解。
“这样吧!”钟菱也并没有为难太久,她坦诚道:“等我的食肆在京城里开起来了,你祖父想喝汤就方便极了。”
话题突然跳转到了祁珩从未设想过的方向。
“你要开食肆?”
钟菱理所当然道:“我这么好的手艺,不让大家都尝尝,岂不是可惜了。”
这话说得张狂,可仔细想想倒也没什么问题。在钟菱充满期待的炽热目光下,祁珩被迫点头表示赞同。
钟菱思索了一下,菜谱都是现成的,铁匠铺的师傅也承诺这两天就会把厨具送过来。
于是她给了一个极为保守的答复:“就这几天吧。”
作为一个严谨的朝廷命官,且长期任职于天子身侧,祁珩早已远离了远离“差不多”“左右”这些含糊的词汇。
“这几天”,可以是今天或者明天,也可能是遥远未来根本不存在的一个日期。
可祁珩根本没想到,钟菱还是个彻头彻尾的实践派——等到他午觉睡醒的时候。钟菱已经在院子里摆弄着她的新厨具了。