许久后，他才哑声道：“也好，那就比吧。等他撞到南墙破了头，自然心里也就门清了。”
宋祁越点头应下。
于是很快，酩越饭馆的宋掌厨，与庆忠楼的齐掌厨，要进行单独厨艺比试的消息，便在金陵城内不胫而走了。
厨艺比试的地点定在了庆忠楼，因为此处地方比较大、食材储备充足，能容纳更多的食客前来评判，虽然掌柜的满心不悦，但毕竟是自家老板提出来的要求，他就是哭也得答应下来。
建青十七年腊月，一场让整个金陵城都激动万分的比试，便在庆忠楼的大厅中展开了。
陈云书、秦国公、镇北王、京兆府尹、雯清姑娘自然都不能缺席，还有一众王孙公子、达官贵胄也纷纷坐席上观，唯令人意外的是，随着镇北王一同前来此处的，居然还有陛下历承。
他眉眼间含带着淡淡的笑意，负手上座时，眸光状似不经意的扫向宋祁越与齐安生，而后道：“朕只是与王爷来此处凑个热闹罢了，不用在意朕，你们的比试照常即可。”
宋祁越：“……”
你这么大个活皇帝坐在上头，没人搭理你那才叫怪事了呢！
他连忙拧眉看向了齐安生，果真见其的神色愈发认真，仿佛脑海中的那根弦瞬间就绷了起来，势必要拿出一万分精神来打败他似的。
“请认真对待这次厨艺比试，不要被旁人影响了心态。”宋祁越蹙眉唤他。
齐安生闻言微愣了一瞬，旋即侧头望向他，眸中含有些疑惑。
但他很快就将这些情绪压了下去，只略略点头表示知晓了，旋即便转身回到自己的位置，开始认真的选择起了食材。
——铜锣适才已经敲响了。
宋祁越望向对面，只见齐安生已经准备了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等食材，现下还正手脚麻利的炖煮高汤，他心中便已然清楚，齐安生这是准备要做自己最拿手的那道出名菜：佛跳墙。
此道若成菜后，口感软嫩柔润，浓郁荤香，却又荤而不腻，味中有味，堪称绝品。
而这同时也是齐安生，能稳坐御厨之位的原因。
下头顿时就有食客发问了：“这齐安生用最拿手最出名的菜品打擂，是不是有些不太公平？怎得这次就不用应题了？”
有人回他：“厨艺比试，本就并无公平可言。”
尤其像是这种私人性质的比试，对擂者无需考虑应题或是要求，只需用尽全力去做一道拿手菜即可。