不过!
就在吴为伸手的瞬间,小小眼疾手快直接把芝麻糖的瓷盘全抢了过去。
“这是林大哥做给我和君儿的,没你的份!”
对这个三番五次来找麻烦的吴秀才,小小可没有什么好脸色,冷着脸瞪大了双眼,生怕对方会强抢!
碰了一鼻子灰的吴为只能尴尬笑笑,随手拿起旁边的春卷吃起来。
他心里则酸酸的想着:哼,一群泥腿子,等本公子被永嘉郡王看中,从此平步青云,这等老百姓吃的糟践玩意,给本公子吃都不……
想到一半的时候,刚把春卷塞进嘴里的吴为顿时愣住。
他感受着嘴巴里面弥漫的葱香,和薄饼酥脆相结合,所形成的独特味道,顿时愣在了原地。
“这饼!?”
“这饼有什么问题嘛?”
“好吃!太好吃了!”
吴为来不及回答,忙又拿起一只春卷,胡乱往嘴里塞着。
原本在门外还不觉着饿,这会儿吃到了春卷的美味,吴为顿时感觉自已的肚子咕咕叫,向自已抗议,为什么没有早点把这样的美食送来!
顺间,盘子里的春卷以肉眼可见的速度在减少。
等吃到最后一个的时候,吴为倒是犹豫了起来。
因为他怕,怕自已再也吃不到这么好吃的饼!
犹疑了会儿,吴为捏起最后一直春卷,慢条斯理的轻咬了一口,随后闭上眼睛感受着春卷里的味道。
“嗯,有一丝咸味,恰到好处,不涩不苦,应该是聚咸庄卖的细盐吧?”
听到吴为的评论,林诚倒是颇为意外,没料到这位智多星还有这等本事!
林诚点了点头,笑道:“不错,寻常粗盐总会带一丝苦味,所以我特地去聚咸庄买的细盐!”
古代的盐,分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等
而古代的提纯技术并不发达,煎煮出来的海盐都会有苦涩味道。
食用过多,甚至会出现盐中毒的情况。
而这几类盐之中,以岩盐的产量最低,纯度最高。但价格也是海盐十倍以上,通常只有有钱人家才用得起。
聚咸庄所卖之盐,就是产于山岩中的上等精细岩盐。
吴为再道:“葱香味清新,齿间留香,这应该是雨后的小葱嫩芽,并非一般的小葱!”
林诚来了兴趣,看着吴为问:“还有呢,这面饼如何?”
“面饼薄若蝉翼,数层……不,数十层叠加,才会如此酥脆!”
“这你就答错了,这面饼共有一百零八层,每层厚薄不到蝉翼,均匀相叠。”
林诚说着,从后厨拿来一只还温热的春卷,手腕轻轻一抖。
瞬间,一层层的春卷饼皮,扬扬洒洒落下。
众人定睛看去,果然看到那面皮薄过蝉翼,呈半透明的形状!
“妙!”
吴为见此一幕,忍不住抚掌大叹,“果然是妙,一百零八层重叠,酥脆到极致,再佐以嫩葱,美味至极!”
而小小则是忍不住吐了吐小舌头,咂舌道:“林大哥,就是一个小吃,怎么还有如此门道。”
林诚脸色一正,回道:“我师傅传我厨艺时曾说,人正则心正,心正则食正。上至珍馐大宴,下至糕点茶水,都要以诚相待。”
“了不起!尊师果然是隐士高人,这番感悟堪比那些儒学大家!”
吴为听完,先是赞叹了一句,随后幽幽一叹。
人正则心正。
可他不就早为了眼前的功名利禄,歪歪斜斜蹉跎了半生?