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第10章 一顿饭顶两个月的开销10(1 / 2)

从远处传来一阵阵吵闹声,郑云楚回过神朝声音的来源处望去,看到是吴昊和他两个朋友在那边拉客人。

“找人流量多的地方,还是这种有钱人多的地方来拉客人,这小子还是有点脑子的。”郑云楚笑道。

“这个吴昊小聪明还是有的,就是不务正业,和老吴也有关系,老吴把他照顾的太好了。”春蝉接话道。

两人没有过多的关注这边,因为要准备食材,郑云楚就带着春蝉回酒楼了,这个时候门口的灶和旁边的炉子已经砌了一半了,郑云楚过去仔细看了看,还是很满意的,至少比自己动手肯定要好很多倍,虽然自己也能干这活。从小到大郑云楚的动手能力都是很强的,用他父亲郑广明的话说:“这孩子打小就聪明,6岁就能把家里花大钱买来的录音机拆了再装回来。”

郑云楚来到厨房,大厨们因为没有生意都闲着,这不打下手的人都有了。先让人杀了六只鸭子,然后挑了一块里脊肉,郑云楚想看看这些师傅的刀工:“你们这谁的刀工比较好,我需要把肉切成很薄的一片片的。”

“我可以。”一名厨师说道。

“师傅贵姓?”郑云楚问道。

“免贵姓郑,单名一个康。我从小就跟我师傅练刀工,切片没问题。”

“和我还是本家啊。”郑云楚笑道:“那麻烦郑师傅把这个肉切成片,大概这么厚。”郑云楚比划了一下厚度。

“没问题,看我的。”

没多久,一整块肉已经切完,厚度几乎一模一样,郑云楚都感叹这刀工的厉害。切完肉,鸭子也在几个打下手的人忙活下清理干净了,郑云楚让人找来几个盆,然后在一堆木罐子里找来找去,不用多久,终于找齐了腌制烤鸭的各种配料。本来需要腌制至少十来个小时的,不过现在时间紧张,就只能将就着少一点时间了。郑云楚最后又挑选了几样蔬菜准备好,这样所有的基础都完成了。

来到大堂,郑云楚找来纸笔,在纸上写到:“今日新品,限量供应,吊炉烤鸭,锅包肉,香菇油菜,双椒杏鲍菇,地三鲜,菌菇蛋花汤。”把纸贴在告示牌上放到了门口。然后找来酒楼的一个小二,交代了几句,小二用那种看奇葩的眼神看了郑云楚一会还是应承了下来。

来到门口,小灶和炉子已经完成,再过一会就可以正常使用了。或许是因为之前受伤的原因,郑云楚忙完这些感觉到挺累的,就打算上楼去包厢休息一会,而春蝉全程默默地跟在郑云楚的身后看着。

“你也休息一下吧,估计晚饭的时候你也要帮一下忙。”郑云楚对春蝉说道。

“好的,我们就在楼上包厢坐一会即可。”

过了大约三小时左右,春蝉觉得炒锅应该好了,就找了个小二,让他去把锅拿回来。而此时的郑云楚还趴在桌上眯着,应该是还没适应这边的时间概念,身体上也有点吃不消。

太阳渐渐地西斜,郑云楚迷迷糊糊的醒来,去厨房打了盆冷水洗了个脸,人精神了不少。里面的灶头郑云楚不打算动用了,直接用外面的小灶。鸭子腌制的差不多了,外面的炉子起火,这烧的都是木柴,对郑云楚来说实在是太有优势了,木柴烤鸭那在蓝星都是绝品了。

等火势稳定,鸭子被一只只放进炉子里,没过多久,这香味就飘散开来。

很快酒楼门口就有好些人被这香味吸引。

“今天这月满楼推出的新品好香啊,你看,还能看到鸭子在里面呢。”一路人指着炉子里的烤鸭。

“这应该就是那鸭子发出的香味吧,原来鸭子这么烤能这么香,回头我也回家试试。”

“你就别想了,我听说啊,这个鸭子是经过特殊处理的,有独门配方,所以烤了之后才会这么想,自己做恐怕是做不出来的。”这个就是郑云楚的独到之处,21世纪最实用的引流方法---请托。人都有从众心理,到一家店门口排满人的时候,这家店只会越来越多的人排队。 “今天月满楼新来大厨,特推出新品,尤其是这吊炉烤鸭,选用多种名贵中草药腌制而成,男的吃了夜夜做新郎,女的吃了日日做新娘。”这时候看人聚的差不多了,之前被郑云楚交代过的小二扯着嗓子吆喝道。

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