郑云楚带着春蝉首先来到了酒楼，这个时候酒楼还未营业，冷冷清清的。只有一个穿着朴素小二服的人在擦着桌子。
“呀，这不是吴昊吗？”春蝉走近一看才发现擦桌子的是吴昊。
“蝉，蝉儿。”吴昊尴尬的说道。
“说到做到，不错，还算是个有担当的男人。”郑云楚不吝的夸奖道。
“那是，信乃自足之本，我可是要当老大的人，没信用怎么收小弟。”吴昊鼻孔朝天的说道。
“是是是，吴老大，加油干活，看好你哦。”郑云楚调侃道。
“老吴，把所有厨师和小二都喊来，上官小姐说让我帮你们出出主意，让生意好起来，到时候给你们个个包个大红包。”郑云楚对着正在柜台后面擦酒瓶子的老吴说道。
“好嘞，您稍等。”或许是因为昨天引来那么多客人的缘故，也或许是自己儿子不再去外面闯祸，老老实实在店里干活的缘故，老吴很听话的回应道。
一会时间，人都聚齐了。
“一会大家都要忙碌做事，我就简单说一下，首先烤鸭，腌制的配方我写好了，老郑，交给你了，不能轻易外泄。等会你去腌制六只鸭子，还是昨天那样，先到先得，晚饭供应，中午就不供应了。”郑云楚对郑康说道，或许是觉得眼缘不错吧，郑云楚把烤鸭配方教给了郑康。
“其他人也不用觉得不公平，我这边还有不少菜的做法，日后我会逐一教给你们，可能你们做的菜时间比我长，但是我这有一些菜的做法是你们没有接触过的，我们就要做别人没有的，这样才能做到独家。”
“今天中午我来教你们一道水煮肉，比较简单也快捷，关键香味特浓，只是不吃辣的人会受不了，不过没事，还有一道酸菜鱼。你们两个一人学一道，之后互相交流。但是我希望的是你们能专注于其中一种菜系。”郑云楚对剩下两位厨师说道。
“什么是菜系？”其中一个厨师好奇的问道。这个世界毕竟没有川渝这些地区，所以还没有菜系这个说法。
“菜系是我们那边的说法，通俗点说就是相当于一个大的地方，大部分爱吃什么口味的菜，我们就以那个地方命名。”郑楚云只好用他们听得懂的方式解释了一下。
“比如水煮肉，这个是偏辣的，北方寒冷地区的人爱吃，因为吃了能暖身。他们吃不惯清淡的菜。”这个倒是和蓝星一样，这是郑云楚在和上官苏柒第一次聊天的时候了解到的。
“酸菜鱼，这种用到的酸菜，口味酸中带辣，中南部那边的人爱吃。他们爱好酸味。而像烤鸭这种，基本上周国应该都是受欢迎的，不过我们这边东部还有京都那边的应该是喜欢吃偏甜口味的。”
“这个就是菜系，每个人擅长做一个地区的菜，做到精，这样才是适合你们的。”郑云楚说道。
“明白了，多谢郑公子赐教。”三位厨师鞠躬道。
“至于其他帮菜的，也可以分着跟三位师傅。至于跑堂的我教你们一些方法，应该能更好引来客人。”之后的两个小时，郑云楚分别教了小二们一些现代的服务员的迎宾和点菜方法，还要求小二必须学会两句口号，只要看到客人进来的时候必须喊：“欢迎光临！”而看到客人结账离开的时候必须齐声道：“欢迎下次再来。”人来人往密集的时候欢迎光临为主，教完这些又教了厨师几道菜。
忙完这些，上午的时间才过去一半。
“这时差真的要累死人啊，在这生活，那九九六都不算啥了。”郑云楚自言自语道。 “什么是九九六？”这时春蝉递上来一杯水问道。