计平榛目送韦主任离去后，转身看向那几个正懒散地靠在墙边的勤杂工，眉头微微一皱。他清了清嗓子，把众人召集到一块儿，开始了他的开场白。
“大家好，我是计平榛，刚从部队转业到咱们轧钢厂来。”
“我知道部队上的一些习惯可能和大家不太一样，如果有什么做得不对的地方，还请大家多多包涵，多多指教。”
说完，他礼貌地点了点头，示意大家也做个自我介绍。
一圈介绍下来，计平榛心里五味杂陈。
最大的卢支国，和自己同岁，二十三岁，可最小的白小妹，竟然只有十六岁，还有那个被韦主任问话的小齐，也才十八岁。
他叹了口气，心想这活儿可真不好干啊。
“咱们重工食堂一共有几个正式厨子，几个学徒？”计平榛问出了心中的疑惑。
卢支国挠了挠头，回答道：“在计股长来之前，咱们这儿有五位正式厨子。”
“李班长，哦不对，现在应该叫李师傅了，他是八级炊事员，其他四位刘师傅、吴师傅、纪师傅、和师傅都是九级炊事员。”
“学徒有三个，都是李大厨的徒弟，大伙儿都叫他们马大嘴、佟老二和谷老三。剩下的就都是我们这些勤杂工了。”
计平榛点了点头，又问：“那大家平时都负责些什么工作呢？”
皮支国接过话茬：“李代班长主要负责炒肉菜，刘师傅炒素菜，和师傅跟纪师傅负责蒸馒头和窝头。”
“吴师傅则是指挥我们大伙儿干活的。那三个学徒就负责照顾几位大厨。”
计平榛正打算根据这些信息安排工作时，门外突然走进来四个人。
他等他们走近了，才开口问道：“你们是谁？来食堂后厨有什么事吗？”
带头的一个胖胖的人笑眯眯地回答道：“您应该就是新来的计股长了，我也是重工食堂的厨子，姓和。”
“旁边的这根麻杆是老纪，我们俩是负责蒸馒头和窝头的白案厨子。另外两位是食堂的勤杂工。”
“我们刚把李增防师傅送到医院去，就赶紧回来了。中午的饭菜可不能耽误啊。”
计平榛闻言，心中暗自思量：看来这个食堂的管理确实有不少问题，不仅人员配置复杂，而且工作分配也显得有些混乱。
“既然回来了，那大家就一起努力，把饭菜做好，建设新中国。”他的声音不高，却清晰地传入每个人的耳中。
和师傅闻言，眯着他那双小眼睛，透出一股子精明劲儿，试探性地问道：
“计股长，今天就我们三个大厨，要不要让老纪帮忙炒菜？我一个人蒸馒头和窝头，虽然累点，但也能搞定。”
计平榛摇了摇头，笑得更加和煦：“不用了，和师傅，你和纪师傅就继续负责蒸馒头和窝头。”
“炒菜的事儿，我一个人来就行。在部队里，前线打的胶着时，炊事班也要上战场，我一个人也给全团做过饭，这点小事儿，还难不倒我。”
他顿了顿，目光扫过那几个勤杂工，语气中带着几分无奈：
“只是这几个勤杂工，恐怕不能给二位师傅帮忙了，时间紧迫，否则三千多人的饭菜，还是有些难度的。”
和师傅听了这话，心里暗暗满意。 今天这事儿，李增防明显是冲着计平榛来的，他拉上老纪送李增防去医院，又赶回来做饭，两不得罪。