当然，这个也是大饼，杭城的房价贵，自然包下商铺店面也不会便宜。
对现在的萧楚生，包店面做实在不值当。
不过杭城这么大，炸鸡排这种东西又没什么太高级的技术门槛，所以他计划着如果生意可以，那就多搞几辆流动车。
把那些个客流量大的公园啊，景点，学校的生意全占了，哪怕只卖两个月，这收益也是极其可观。
毕竟……眼下外卖行业兴起之前，还是地摊经济的天下！
其实萧楚生更想走的是正新鸡排的路子，虽然到了后面这个市场会逐渐乏力。
可……再怎么乏力，玩大了也是几十上百亿的市场。
当然，他并不觉得现在的自己能跟已经有了沉淀的正新竞争。
可单纯抢一点市场份额，足够了。
在萧楚生记忆里，07年已经开始有了正新的影子，只不过这个品牌才刚刚开始。
真正等到他开始大火，还得很多年，毕竟一个品牌真正把市场玩大，得把店面开遍全国大街小巷，连十八线乡镇的某条街上都不放过。
不过吃饭得一口一口来，做生意也是，要循序渐进。
正新这品牌能那么快打开市场，靠的不止是魔性的广告词以及他还不错的味道。
更多的……还是他背后的资本！
而这恰恰是萧楚生此刻的劣势，他是个人，离资本这两个字还差十万八千里。
于是他打算另辟蹊径，先用流动餐车占领杭城这座城市的地摊经济，打下口碑。
然后以此为翘板，等他资金到位后再转成店面，开始向周边地区辐射。
他没打算做到全国，因为那不现实。
强如前世的正新，做到全国靠的也是加盟的形式。
而鸡排这种东西根本没有什么技术壁垒，想复刻非常容易。 一旦有人赚了钱，就会冒出各种各样的鸡排店面，品牌。