喜气洋洋的进士们走到朱雀大街尽头，仪式结束。高峰下马。众进士互相作揖，挥手告别。大家看到周围有一大群看上去比较富贵男男女女在路边看着他们，还指指点点。
一个大腹便便，穿金带银的人跑到高峰身旁问道：“状元公，在下陈氏米铺的陈万千，特来道贺。”
高峰问道：“不知阁下，找高某有何贵干？”
陈万千问道：“状元公贵庚，可否婚配？”
高峰笑道：“高某已经婚配，谢谢阁下美意。”
陈万千拱手道：“打扰了。”又扭头看向李易。
这时一大群人围上来了，这小伙子真是一帅哥，又年轻，估计未婚，不能放他走了。
李易想，原来蔡文君说的榜下捉婿真有其事啊，赶快溜之大吉。
李易拿出了百米冲刺的速度往旁边的一个小巷子冲去。众人倒没有追，毕竟这是你情我愿才能成功的事情，其余的进士们哗啦一下被围拢了，那场面和现代公园的恋爱角一样热闹。
李易七拐八拐，加上奔跑的速度比较快，躲开了几个貌似要问他是否婚配的富商，顺利回到了独一味酒楼。刚进大堂，就看见蔡文君坐在门口，估计是等自己。
李易笑道：“文君，好久不见，今天怎么有空来了。”
蔡文君道：“探花郎啊，来京城这么久也不来找我，只好我来找你了。”
李易道：“丞相家，我不敢登门。我赔罪，今天请文君好好吃一顿。感谢文君的赠书之恩。”
蔡文君道：“好吧，你有什么好吃的呢？”
李易道：“今天有一个特色好东西将面世，保证你没吃过，吃了还想吃。”
正说着，萧狂、何鑫、王晨等人走过来。李易为大家作了介绍，有些人，蔡文君本来也认识。
中午时分，两个店小二各端着一个大碟，一个上面放了五个青绿色的松花皮蛋，一个是剥开了蛋壳的摆成花瓣形状的松花皮蛋，特意在大堂走来走去，哟喝道：本店独家推出松花皮蛋，也叫探花疍，是甲戌殿试探花李易发明的。
秀丽的何家女仆何云现场演示，在柜台前剥蛋，切蛋，放在碟子里，当剥开不算太硬的青色鸭蛋壳时，一股独特的香气便扑鼻而来，完全剥去蛋壳可见，略微呈紫红色或者茶青色的蛋娃娃，晶莹剔透，色泽光亮，而它最外层的蛋白上，则有着一朵朵针织结晶松花花纹，小巧可爱。对半切开，同心圆状的蛋黄，则更为吸睛，凝而不固，聚而不流。再切成弯月状，又摆成了花瓣状。再倒上麻油、酱油、醋，洒一点葱和姜末、香菜。
多名食客驻足围观。何云用一支小竹签插起一块小皮蛋，请一名食客免费品尝。那食客轻轻地咬上一口，蛋黄入口鲜滑细腻，软糯香甜，不同于普通的鸭蛋，鲜香可口，口中有几种似而不同的味道，相互混合、交织。他大赞道：“啊，好吃！太好吃了，多少钱一个？”
何云笑道：“一百文一个。皮蛋不能多吃，每日一餐，一个人一天不要超过三个。”
那食客赞道：“这个松花皮蛋真是太好吃了，我在天字号雅间，给我来十个。”
来独一味吃饭的富商、官员居多。一个鸭蛋才五文钱。一个皮蛋一百文钱，翻了二十倍，确实贵。可是一来听说是探花郎李易发明的，想沾点文气，二来确实好吃。好奇心，尝尝鲜，大家也就不觉得贵了。每个来酒楼吃饭的人都点松花皮蛋，吃了都赞不绝口，登时，本来生意就好的独一味酒楼登时食客云集，门庭若市，排队排到了店外几十米。
雅间里，李易和众友围坐，大家都吃皮蛋，直夸好吃。何鑫兴奋地说：“安邦，今天一个时辰就卖了五百个皮蛋，供不应求啊。后面还有很多人想买。真是一件大喜事。”
正说着，博雅轩来了一个伙计告知李易，李庆林黛旎他们刚刚到京城，晚上来独一味酒楼相聚。
李易开心地道：“哈哈，双喜临门啊。这个皮蛋有暴利，因为它是独家，所以我们在相当长的一段时间里制作方法要保密。何兄，制作皮蛋的人都可靠吗？”
何鑫道：“相当可靠，都是我的家仆。现在我们大量买鸭蛋，鸭蛋的价格已经涨到七八文一个了。”
李易道：“这个制作工艺的秘密也不会长久。我们要在别人会制作皮蛋前尽量赚更多的钱，不断创新，推出新品，才是生意之道。”
蔡文君问道：“你是一个读书人，为什么要赚那么多钱呢？”