顾飞藿抬起头来：“要我做什么？”
“我之前找木工做了些牌子, 还得顾兄在上面写上编号, 甲乙丙丁各写两份一一对应。”
“这法子倒是好, 我切好配菜便去写。”
苏禾安点点头，开始准备鱼丸。
之前做福满鱼跃都是用的鲢鱼, 今日做鱼丸则是换成了刺更少一些的草鱼。
少女杀鱼的动作与杀泥鳅一样干净利落，本已经走出门去写木牌的顾飞藿又回头望了几眼。
刀起刀落, 几道银光划过，本还在挣扎的鱼便没了动静。
他自己杀鱼的时候没有苏小娘子的利落，总是会弄得一灶台都是血水。
还得学呢。
苏禾安将鱼清洗干净后，去皮去骨，留下了两大块完整的鱼肉和一条鱼骨在菜板上。
鱼肉切成小块之后放入碗中，加入提前准备好的葱姜水和盐稍加腌制。
“这又是要做什么？鱼片也放进冒菜里？”
“做鱼丸！”
“鱼也可以做成肉丸吗？会不会有刺？”
只见苏禾安将腌制了一刻钟的去骨鱼块重新倒到菜板上，又把手中的菜刀倒转过来，用刀背仔仔细细地捶打着鱼肉。
咚咚咚，比起用刀刃去切菜，刀背捶打的声音听起来有些闷。
梁玉英好奇地转过头来看了几眼苏禾安手里的动作。
在苏禾安一下又一下用力又干脆的捶打之下，正片的鱼块渐渐变成了细腻的鱼茸。
但这还不够。
苏禾安又用刀将鱼茸在菜板上抹平，借着阳光，把里面细碎的小刺都挑了出来。
站在边上切素菜的梁玉英别说说话了，连大气都不敢出一口。
知道苏禾安挑好刺，抬起头来，扭头活动有些僵硬的脖子，梁玉英才开口道：“这可真是个细致活。”
她上手去帮苏禾安捏了捏肩膀：“辛苦禾安了，下次换我来吧。”
“还没完呢。”
只见苏禾安又剁了些极其细腻的猪肉馅，和鱼茸混合到一起，往里面加入葱姜水、鸡蛋液、胡椒粉，盐以及少量的面粉，用手顺着一个方向开始搅拌。
苏禾安的额角开始隐隐渗出汗水之后，碗里的鱼茸也变得粘黏细腻了起来。
恰好此时顾飞藿也写好了木牌，又回了庖厨。
“烧一锅开水。”
水开之后，苏禾安用勺子舀起一勺鱼茸之后，又在手中摔打了几下，这才把鱼丸放进了冒着小泡的滚水之中。
现在，便只需要等鱼丸浮起来了。
- 宋玉乔本没想着自己来取蛋糕的，毕竟这是她给幼妹定的，她自己对这样的甜食并没有什么兴趣，但架不住她回府城之后的一场赏梅宴上居然听人提起了这位年纪尚小的苏小娘子。