棚子和卖饮子的人手都已经定了，接着便是要准备牛乳茶本身了。
既然是要拿出来单独卖，那自然不能是像先前盒饭里送的那样简简单单的牛乳茶。
苏禾安打算先做些小料以及奶盖。
首先要做的，自然就是在现代曾风靡饮品市场许久的珍珠了。
大殷只有红薯，并没有种植木薯，因此做珍珠用到的木薯淀粉是苏禾安去找系统换的，这东西倒是便宜，十个积分系统居然给了她一麻袋，她用手试了试，估计有个小二十斤。
【你怎么突然大方了？】
【我明明一直都很大方的！】
苏禾安懒得理突然大方的系统，事出反常必有妖，最近得小心些才是。
能不用系统还是不要用了。
梁玉英进来的时候苏禾安正在熬煮红糖水。
“这又是要做什么？”空气里一大股香甜的气息。
苏禾安搅拌着锅里渐渐开始化开的红糖，答道：“做加在牛乳茶里的小料，现在在做的是珍珠。”
“珍珠？我小时候听说书人讲过，是海里的东西呢。”梁玉英伸着头，望向锅里。
苏禾安莞尔道：“那自然不是那个珍珠，是用这个薯粉做的，做出来是糯糯弹弹的，很有嚼劲，会让喝牛乳茶的过程多很多乐趣。叫它珍珠也只是因为外形上有几分相似罢了。 ”
锅里的红糖已经完全化开了，等到红糖水开始冒小泡，苏禾安便让梁玉英将火扑灭了。
接着，便把准备好的木薯粉取了一小半先倒入锅中，反复搅拌，直到木薯粉与红糖水抱成团，又将面团转移到了案板上。
只见她少量多次地往面团上洒新的木薯粉，慢慢地将干干的木薯粉都揉到了有些湿润的面团之中。
如此许多次，揉了约莫有一刻钟，手上的面团变得柔软切不会粘手了，这才停了下来。
“怎么不方才全都倒进去？”
苏禾安笑道：“那样会结块的，煮出来的珍珠就不好看也不好吃了。”
苏禾安取了个空碗，往里面撒了些干木薯粉，这才示意梁玉英来和她一起搓珍珠。
正巧此时苏苗安也练完了花枪，正在食肆里无所事事地游荡，苏禾安便又取了个空碗，让苏苗安洗了手过来帮忙。
搓小丸子，四舍五入也算是玩橡皮泥吧？
她估摸着苏苗安应该会喜欢。
只见她先将那一大块棕色的面团分成许多个小块，又将分好的小块都搓成细长的条：“我会把这些长条都切成一个又一个的小剂子，你们把它们搓圆便是。”
“这个我可以！我肯定比阿娘搓得圆！”不出苏禾安所料，苏苗安果然已经开始动起了手。
她三两下便切好了面剂子，见苏苗安和梁玉英还在认真搓着珍珠，想着先烧一锅水煮一半的珍珠试试。 毕竟她也许久没自己做过珍珠了，也不知会不会失败。