“这样阿娘也能一起学了，”苏禾安反复搅拌着碗中的黄油以及鸡蛋黄，“我也能蹭个课。”
虽说如今家中早已不再缺衣少食，但请夫子这种事情在梁玉英看来还是有些天方夜谭了。
“会不会……有些奢……”
“阿娘也不想以后生意做大了，我和苗安因为识不得几个字被人欺瞒吧。吴小娘子的事情就摆在眼前呢。”
送苏苗安去识字的事情苏禾安已经盘算很久了，虽然大殷的女子无法科考入仕，苏苗安喜爱的也是舞刀弄枪，但苏禾安始终觉得读书明理是赚了些钱财后最重要的事情。
正好梁玉英说起来，她自己对大殷的文字也不是拿得那样准，倒不如顺水推舟。
说不定以后给菜肴附会诗文的时候，她能自己动手呢？
毕竟她和顾飞藿也就签了两年的契书，他又不能在苏梁食肆做一辈子的帮工。
这几日相处下来，她越发确定了，顾飞藿是龙困浅滩，总有一日会飞走的。
“等我从府城回来之后，去找许先生或是冯院长打听打听。”
见苏禾安意已决，梁玉英只得道：“你哪里识不得几个字了，也成，先问着吧。”
碗中的黄油与鸡蛋黄已经搅拌均匀了，苏禾安将他们倒入面粉中，又取来盛饭的勺子将他们翻拌一番后揉成一个又圆又光滑的面团：“这面团得在水井里冰上一会儿，等它稍微硬挺些才行。”
“正巧这时候没别的事，我与阿娘说说那三日要注意的。”
“有人闹事，能拖就拖，若是不成，便让顾兄拿着冯二公子给的那枚银叶子去搬救兵吧。”上次冯斯年的生辰宴上，冯礼谦凭着苏禾安做的蛋糕大出风头，便允诺以后苏禾安若是碰上什么麻烦，他会尽力帮忙。
也不知这位戴着假面的纨绔公子，能不能说到做到。
苏禾安隐隐有些担心，上次那闹事的人有些莫名其妙，看着的确不是县令的手笔，但她总觉得是有人布局。
“实在不行，也可以去寻许先生试试。”
苏禾安越说越怕：“总之，食肆没了还能重来，你们定要先护住自己。”
梁玉英笑道：“哪就到这种地步了，倒是禾安你，一个人去府城定要保护好自己，我知你见识广，不会被人轻易骗了去，但到底你年纪尚小，保不准就有人会动了坏心思。”
母女二人互相担忧劝慰了一阵，苏禾安去喊了苏苗安进来帮着打发蛋挞馅里要用到的鸡蛋，又是交代了一番。
苏禾安看着灶台上的沙漏，估摸着面团已经好了。
“总之咱们都小心些。”
只见苏禾安将冰过的面团切成许多个等分的小块，在案板上搓揉成一个个小圆子，接着，用擀面杖将这些小团子一个个地擀成椭圆形：“阿娘也来擀几张？”
梁玉英点点头：“树叶形是吗？”
“对，别擀成圆形了。”
擀好的面皮放入船形模具中，轻轻按压让挞皮与模具紧紧挨在一起，再用极细的竹签在挞皮上压出一排平行的气孔。 准备好后，便取来之前做生煎包的大铁盘。