往后若是还想吃这种滋味的吃食，得去宋记火锅铺才成。又说宋记火锅铺里不只有这种汤底, 还有鲜味的筒骨汤底、酸辣味的酸菜锅底云云。若是说别的东西，苏禾安的口才也许算不得好, 但若是说起吃食，那便是短短几句话就能将人的馋虫都勾了起来。
吃着麻辣开胃的毛血旺，听着苏老板说各式各样的火锅汤里，在热汤中涮上几下就能变色的肉片、咕嘟咕嘟吸饱了汤汁的冻豆腐，一众客人都在暗暗吞口水，并想着，等到九月初五，定然要去那宋记火锅铺里试上一试的。
因此，便有了初五午时还未到，尚未开门的宋记火锅铺外头排了一长条人龙的景象。
有些人本也没打算吃这个，他们不知晓什么是火锅，只是看着这里围着许多人，便起了好奇心。从众嘛，古往今来的人都会如此，苏禾安懂这个道理，经商多年的宋开济同样明白。
不过苏禾安无需在这些人身后排队等位。
宋记火锅铺虽说叫“铺”，但其实比苏梁酒楼还要大些，一共是有三层。一层照样是大堂，二三层则都是包房，二者的区别在于，二层的包房是接待未提前预约的客人，三层的包房则是准备给一些熟客、贵客，苏禾安这个提供了各式底料和食材处理方法的幕后大厨，也在贵客之列。
苏禾安一早便已经和宋玉乔说好了。
趁着尚还未开始营业，苏禾安打量了一番火锅铺前的景象，按照苏禾安说的，宋开济也准备了一个等位区，且也用小盘子装了些小食、准备了热水分给等位的食客。那伙计显然也是个上道的，一边送小食，还一边对食客说着吉祥话，也不知宋开济是从何处寻到的这般人才。
那伙计见苏禾安来了，便也拿了一碟小吃准备给她拿来，谁知，他边上一个衣着华贵的公子哥竟挡在了他的身前。
“这位公子……”伙计只当是公子哥碰巧站在这，刚想道一声借过。
却听到那公子哥道：“那姑娘定然不是来你们火锅铺用餐的，你看看她身上穿的，灰扑扑的袄子，这兜里能揣几个钱？方才我可是看着了，这人一直在往这边打量呢，只怕是故意来骗吃骗喝的。”
“不是……”
“我说，你们这东家也太过大发善心了些，在外头送这些小食，也不怕那些落魄户就守在门口从你这拿了吃食就走？”
苏禾安和宋开济自然是想过这个问题，但是其一这些吃食也就小小的一碟，成本并不高；其二便是等位的时候让食客能有些吃的喝的，体验好了，愿意多来酒楼用餐，他们赚的钱可比花的多呢。
但这些话他们没有说给伙计听，且伙计也找不到开口解释的机会，因为那公子哥一开口便滔滔不绝了起来：“要我说，你们这可是宋老板亲戚开的吃食铺子，接待的自然都是贵客，就该把这些人都赶走才是。”
人群中也有在苏梁食肆里用餐、听着火锅铺的消息，攒了许多日银钱，准备带着家人欢欢喜喜吃上一顿的普通百姓，听着公子哥这样说，难免一阵骚动。 苏禾安听了，皱了皱眉道：“谁告诉你火锅铺还要管食客是什么出身的？只要能付得起吃食的银子，一手交钱一手交菜便是。”说着苏禾安便想起之前被顾知府带走的那几个纨绔子弟，他们家中有的是银钱，不也一样吃白食？