贺晏自?然是懒得挑水去浇灌,每日忙活这么久, 再这么熬下去, 他怕扛不?住。
因此和?余满商量了?一下, 俩人?便将这事交给了?村里人?多地少的沈家,也就是沈乐的娘家。
沈家和?李家大差不?差,沈乐头顶还有三个汉子哥哥, 沈平、沈安还有沈喜, 底下还有一个妹妹沈媛, 还有嫂子、嫂夫郎、侄子侄女侄哥儿,大大小小加起?来十几口人?。
要养活一大家子实属不?易, 得了?余家的活儿, 沈平拍着胸口担保这事交给他。
沈家人?知?道要不?是因为乐哥儿与满哥儿关系好,不?然的话怎么会轮得到?他们啊。
余家人?有那么多亲戚,随便交给一人?便是。
再加上只是浇灌几亩地的水, 一天就能拿十文。
赶上几天就能割两斤肉了?。
沈家自?然是得了?空就往地里去,看得比自?家的地都要勤快。
晌午吃过午饭后, 等余冬跑回屋内睡觉,贺晏便开?始摆弄起?蒸馏器来。
说是蒸馏器,其实是用铁锅、细口瓶子再搭配一个定制的容器。
家里有铁锅和?细口瓶子,最好是细口瓶子,这样酒精挥发得没那么快。
而容器则是他让余木匠紧急订做的。
容器是木板围成?圆台状,离顶部五分之一的位置伸出一根向下倾斜的木筒。
贺晏把大圈的面置于铁锅上,上面,也就是小的那面上放置一个瓦盆。
底下点?火加热,上面加冷水,冷热交替约莫一柱香时间。
蒸馏出来的酒液就会从竹筒滴回瓶子里。
试验过蒸馏器的实用性后,贺晏便开?始操作起?来,将买回来的烧刀子倒入甑子内开?始蒸馏。
蒸馏白酒的温度并不?是越高越好,而是要在七十度左右。
蒸馏一炷香的功夫就差不?多了?,甑子插上竹筒,酒液开?始缓慢从导管中低落下来。
刚开?始的头酒和?最后的尾酒都是不?要的。
头酒除了?度数最高外,里面还有一些对身体有害的甲醇、醛类、低级脂肪酸脂等物质,因此根本不?适合饮用。
而尾酒则度数偏低,口感也一般。
在过程中,酒香萦绕着后院,好在天气热,也没什么风,酒香飘得不?远。
唯一闻得到?味道的马家人?噤若寒蝉。
余满蹲在一旁