虽然心头火已被这小姑娘的美貌与亲切给浇熄了大半,但他言辞之中还带着些许傲然与愤怒。
栀栀“卟哧”一声笑了,大大方方地说道:“好,那我先来吧!我来做一个香菇蒸蛋,要麻烦叔叔们帮我找一下材料,我需要泡发好的香茹、粉丝、鸡蛋、油、盐、酱油、蒜籽和葱段。”
——这是之前栀栀和小伙伴下午在招待所里就已经商量好了的。
胡大厨冷笑,让开了案板位,又让自己的助手过来帮忙栀栀配菜啥的。
接下来,众大厨们就看到了……栀栀笨拙的表演。
先是笨手笨脚的挖香菇蒂,一不小心还挖烂了一只?然后磕鸡蛋打蛋液,蛋壳掉进蛋液里了……又慌慌张张地把蛋壳捡出来,最后洗葱切葱碎的时候还差点儿切到了手。
大厨们扶额。
人人心里都在想:从准备功夫来看,这小姑娘就是个啥也不会的。就这,她还想挑战他们这些专业大厨?是她太看得起她自己,还是太看不起他们了?
终于,栀栀磕磕绊绊的做好了所有的准备工作。
——每一只香菇都被完整保留下来,但被挖去了香菇蒂。
——鸡蛋液用少许清油、少许盐末调味。
——翠绿的小香葱被切得碎碎的。
——泡发好的粉丝被栀栀用剪刀剪断了。
——大量的蒜瓣切成细碎蒜末,一半儿蒜末放酱油、放盐,用热油怆过盛在碗里,另外一半儿蒜末下油锅炸成金黄色再捞起来,也放进小碗里。这么一来,生蒜、熟蒜混合在一起,这就是金银蒜末了。
因为是蒸菜,也没啥烹饪过程。
栀栀找来一个大盘子,把剪断的粉丝平铺在盘子里,然后浇上金银蒜末;再把香菇伞朝下、底朝上的摆在粉丝上,然后用勺子将蛋液一点一点的灌进香菇伞里。
栀栀请胡大厨的助手帮着架锅、注水、下蒸架、放盘子、盖锅盖、生火。
然后她还特别不好意思地对胡大厨说道:“大厨叔叔,要麻烦你帮我看火候,我在这一点上并不擅长。”
胡大厨简直无语了。
他忍不住怆了栀栀一句,“我看你啊,无论是刀功、案板功夫和看火候……全都不擅长!”
栀栀也不在意,“术业有专攻嘛,我在这一方面并不是行家。”
“哦?”胡大厨讥讽道,“你不是行家你还来挑战我?”
栀栀正色说道:“能打败大厨叔叔的当然不是我,是我们海鸥岛的香菇呀!”
众人齐齐愣住。
几位大厨的助手忍不住嘻嘻哈哈地笑了。
但几位大厨的神色却有些凝重。