别的不说,这西瓜的汁水真多。
一切开,案板不到几秒钟都是鲜红色的西瓜汁。莫遥瞧着可惜,伸出手指沾上含入嘴里,清甜的汁水瞬息在味蕾里炸开。
他眼神发亮,拿起挖球器,挖出中心最甜的那块,转过身,猝不及防地就塞入到江一皙的嘴里。
江一皙明显的愣住。
下一刻,口中蔓延着西瓜的清甜,令他回过神来。
“很棒对不对?”
莫遥宛若出笼的小鸟,雀跃地原地飞起,忙不迭地给自己挖了一勺含入嘴里,兴奋地吃起来。
脆口里带着沙绵口感,还是无籽的黑美人瓜。
江一皙嘴角含笑:“很甜。”
“啊,不能再吃了。”
吃了几块,莫遥意犹未尽地放下手中勺子,他还要准备其他人的份。
莫遥一边念叨着,一边用挖球器挖出几十颗西瓜球,挖好的西瓜球放入冰箱里冰镇。接着,他从橱柜里拿出红薯粉。
将红薯粉倒入到盆里,加上榨好的西瓜汁,莫遥戴上手套,开始揉搓起粉团。
加入西瓜汁的红薯粉,呈现着粉红色,带着黏糊的弹性,等揉成合适的粉团,切成两指大小,放上蒸笼里。
浓郁的西瓜香味随着时间的流逝,从蒸笼里飘散出来。
莫遥做的是——西瓜麻薯。
是上辈子,一种时尚的年轻人口味。
当然,他用红薯粉替代了糯米粉,口感吃起来还是略有些不同的,但卖相和香味,还是一绝。
等蒸笼停下运作,莫遥掀开盖子,小心地取下每块麻薯,抖上一层椰蓉,再放入到冷藏室。
接下来,莫遥取出破壁机,把切好的西瓜放进去,再加入同等量的冰块。
“哐哐哐——”
破壁机发出震耳欲聋的声音。
莫遥眼巴巴地看着坚硬的冰块被打碎成浅红色的冰沙状,嘴里馋得厉害,可江一皙还在,他不好意思当着人家面挖一勺来吃。
再加上,这还不是成品。
将破壁机里的西瓜冰沙倒出来,分别盛在玻璃杯里,留下一半的空间,再倒入冰镇好的甜牛奶和西瓜球。
水果杯就做好了。
莫遥问江一皙:“尝一尝?”
江一皙微眯眼:“等人来吧。”
好吧。
莫遥有些失落,要是江队答应地接过,他就能名正言顺地先喝上一杯。
没能如愿先喝一口,莫遥开始对西瓜皮下手。
去掉墨绿色的外皮,只留下淡青色的白色皮肉,再切成小条状,用盐巴控一下多余的水分之后。再用凉拌青瓜的手法,凉拌西瓜皮。
他这吃法震惊到了江一皙。