艾维尔竖起大拇指，眼睛瞪得明亮：“好吃！”
“小莫，你也尝尝，这味道绝了！”他把小盘子推到莫遥的面前，有些迫不及待地想要莫遥尝试一口。
莫遥几不可查地微蹙了下眉头，他脚跟微微后移，本能地排斥吃生肉，但耐不住艾维尔热情的推销。
“真的很好吃的，一点都不腥，口感特别好，小莫你要是尝过了肯定会爱上它。”
他绘声绘色，连王小天都心动了。眼看着说不动莫遥，艾维尔便转移目标，开始让他先试一试：“你来，你吃过就知道。”
王小天没有立即接过他手中的筷子，而是看向了莫遥的方向。莫遥朝着他点了点头，表示不用在意他。
很快，王小天在艾维尔的鼓舞下，勇敢地夹起一块肉咬进嘴里。
下一瞬，他露出了与艾维尔一模一样的生动表情，眼睛睁得很大，露出不可思议的神色。
“莫种植员……真的、真的很好吃。”
“您不确定尝尝么？”王小天吞咽口水，一块根本就不过瘾。
莫遥噎住。
生牛肉真的有那么好吃？
他只喜欢涮牛肉火锅，还真的没有尝过生牛肉的味道，顶多是吃过五分熟的牛排。但鲜红的牛肉……
面对两人隐隐期待望着他的表情，莫遥有些视死如归地深吸口气，拿起筷子夹上一块看起来最小的生牛肉，他蘸满料汁，闭上眼地塞入嘴里。
几秒后。
“？”莫遥震惊地睁开眼。
食用“原始牧草”长大的西门塔尔牛，它的肉质很鲜嫩，有牛肉特有的膻味，但不重，吃起来别有风味。
口感，也比想象的好，软嫩嫩中带着嚼劲，不会一咬就烂，跟熟肉是完全不同的体验。
但哪怕好吃，莫遥尝过后，就不想再吃了。
他还是潜意识地有些排斥吃生肉，于是切割下来的第一盘纯瘦肉牛肉卷，全都进入到了艾维尔跟王小天的肚子里。
切割好纯瘦肉的，肥瘦相间的肥牛卷更加深受涮锅党的热爱。
市面上的肥牛卷并非是牛身上天然长出来的肉，都是由白肉与瘦肉交叠压实出来后切割成的。
莫遥并不想这么做，他蹲在众多肉块里面挑挑拣拣，很快就找出一块牛脊背中间的“眼肉肥牛”，这一块肉肥中带瘦，完全足够满足莫遥的需求。
第237章
肥牛卷脂肪含量高, 用“眼肉肥牛”切割出来的肥牛卷，和加工过的口感相似肥中带瘦的鲜嫩，薄薄一片, 在滚烫的汤锅里涮上个十几秒，滑弹爽口，肥而不腻。