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第39章 蘑菇料理39(1 / 2)

就算没有调料章鱼,他刚才也采集到了一些香料真菌和木盐香草,也是可以使用的。

“好吧,既然这样,赶紧做饭,我饿了。”被小松乖乖的样子安抚,又对自己刚刚的行为稍微心虚的萨尼盘腿坐在小松给他铺好的叶子上,好像理所当然地提出要食物。

完全忘了之前是谁说绝对不会吃这些没营养的食物的。

虽然小松也不会介意的。

找齐需要的香料,小松才回到叶子铺好的放食材的地方,拿出自己的菜刀开始料理。

随身小灶打开,上面架上烧烤网。拿起一个松茸蘑菇,小松不由得看了一眼身边死死盯着他的萨尼,顿了顿,还是决定按照萨尼先生的审美来做吧。

一根奶油松茸被切成数段,小松拿起其中一块,全神贯注望着松茸,右手拿着菜刀,轻轻几秒,好像仅仅只是将刀带着刀影拂过食材,手里的松茸块就变成一朵精致的淡黄色玫瑰花。拿起第二块,继续之前的动作,没一会儿,好几朵美丽的“玫瑰花”就做好了,然后都放置在烧烤网上开始烘烤。

萨尼看到小松娴熟的刀功,内心惊讶又自豪。

看吧他看中的小厨师不仅厨艺好,长得不错,就连刀功和刀都很美。

厨师的菜刀就是厨师的第二张脸。厨艺有多好,心灵有多坚定,未来能走得有多远,从菜刀上都能清楚反馈回来。而小松的菜刀光滑银亮,清楚反映出食材的倒影,没有一丝刮花和干涩,刀锋也异常锋利,刀刃折射出森冷凌厉的光泽。一看就是精心保养的,它的主人对它格外爱惜。

小松见萨尼只是盯着他发呆,好像十分无聊的样子。处理食材时,首先把把海绵牛奶香菌和果冻菇拿出来。

果冻菇只要削掉表皮的一层不可吃的膜,里面就是美味嫩滑的果冻。但是外表的膜异常发黏,不处理干净会有很大的土腥味和涩味儿,力道没把握好,果冻菇就会被削坏,里面的果汁和香味会流失,外表和口味会大打折扣,所以必须力道适当地将膜与果冻隔开,削出一整只完整的蘑菇才行。

小松的刀功自然是不容置疑的。将削出来的各色完整拇指大的果冻菇放在摘了菇柄的碗状海绵牛奶香菌盖里,轻轻捏了厚摘下来的软饱满的菇柄。香浓的牛奶就从其中流出来,沁透彩色晶莹的果冻菇,小小菇柄里的牛奶装满了整个菌盖。

海绵牛奶香菌的菇盖里有着充沛的牛奶,但是只有菇柄里的才是沉淀滋养出的精华,一般菌柄里的牛奶价格是菌盖里的三倍。

一份甜点做好了,小松把牛奶果冻递给萨尼。

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