李福欢还想做红薯饼来着,就对着小堂妹说道:“那些红薯和山药也好了,你拿个木盆装出来,帮我把它们捣成泥吧,然后就先不动,等会儿我来就行。”
她还特意交代,要两者分开来捣碎的,可不能混一起。
李小丫点点头,乖巧地去拿木盆照着自家堂姐的话办。
李福欢则是迅速地将那些绿豆糕和黄豆糕给制作完毕,装了二十盒,一盒八枚装,因为工具齐全做起来倒是快。
况且这两种糕点也出的比较久,自然会熟练上手很多。
期间还抽空地把面包给放在小灶里边烤起来,炭火烤到干巴,中间垫个小铁皮即可,等会儿要做面包糠。
李小丫也听话地把红薯和山药捣好了,看着自家堂姐要调配,生怕自己在这儿不好,也怕被误会自己要偷学。
她乖乖地就将那些用过的锅碗瓢盆和木桶一块收拾收拾,旋即来回倒腾出去到外边水井处,开始清洗起来。
李福欢看在眼里,觉得这丫头干活真没得挑,也勤快,她当下决定,只要她那对爹娘别像蚱蜢一样上蹿下跳,她就将她留下,往后给她开个不错的薪水,做的好还有奖金,若是她勤勤恳恳一直做事,她还给她涨薪水。
她心里想着,手里动作半点不马虎,又将糯米粉掺和到山药里边去,搅和搅和就成皮了,再将拌好糖的红薯馅包进去,一直重复将所有的调料都给用完才成。
最后等面包烤的很干巴后,将其放凉再捏碎,而后将红薯芯的白团子在上头滚一滚,最后下油锅里边一块炸。
等做好了再用干净的圆木盆装上,放上去之前木盆底下还得垫上油纸,这样就会显得干净许多啦。
红薯团子愣是做了满满一大盆,因为这个东西简单,李福欢准备将价格定在一文钱一个,两文钱三个,适当耍点商人的小把戏嘛,会好卖一些。
这东西做出后,就将它带到外边大堂那边放着,就摆在柜台上边,旋即再把做好的绿豆糕和黄豆糕也一盒一盒地摆放到最边上,旋即又将仙草冻给整盆划开,从大盆挪到小盆,再把小盆端到柜上。
不得不说。
这柜子是相当不错,并不高,大致就一米二左右,并且还挺宽,足矣将这些点心排排放好摆着。
李福欢只是有些可惜,这些圆木盆看着的确有些乱,回头等挣钱了,她会去买些方木盒装这些点心。
现在就先将就着用,好在看着挺接地气的就是。
她今天一共就做了炸红薯团子,红豆派,仙草冻,绿豆糕,黄豆糕,这五种点心,其中前三种都是平价实惠的,后面两种走精致礼盒路线来着。
倒也合适。
柜台横在大堂和通往后院的路上中间这样的位置。
李福欢就将点心放在柜台上,面朝客人们,这样客人进来可以在柜台购买点心和茶汤,然后自己带上美食寻找一个合适的位置开吃,倒也是相宜。
柜台后呢,则是摆放着老三样的超大桶茶汤。
下火甜凉茶汤,山茶汤,还有一种则是淡味凉茶。
因为时间来不及,凉粉倒是没有再继续做了。
明天可以安排起来。
等把这些货物都准备好,都已经临近晌午啦。