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第81章 皮蛋瘦肉粥136(2 / 2)

  这又是试吃又是蘸调料的一番话,让众人心中越发好奇起来。胡旭先一个蘸了蘸料,放入嘴前,他还深呼吸了一口气,入口那一瞬,他下意识闭上了眼睛。

  熟悉的辣椒香味先在味蕾上绽开,紧接着,他品尝到一股淡淡的涩味,不太好形容,但是并非不能接受。除此外还有一种说不出来的独特香味,从未尝过的滋味!

  “哇!不行不行!”胡旭刚睁开眼,就见一个人奔到一边去吐了。徐桃早已备下了漱口水和蜜饯:“若有吃不惯的客人,可漱漱口吃一颗蜜饯。”

  胡旭捋须走到徐桃面前:“徐娘子,不知这蛋有什么新菜?”

  徐桃笑道:“有两样。其中一样就是这个粥!”说话间,她揭开了那只大砂锅的盖子。

  胡旭和一众吃得惯的人凑上前去,只见那粥熬得米都开了,面上起了一层薄薄的粥皮,里面青黑色的便是这蛋,还有粉粉的好似是肉?闻起来倒是没有什么奇怪的味道,胡旭忙要了一碗。

  徐桃给他盛了一碗:“粥特意早些熬好了,这会儿温度正适宜。这是佐粥的小菜,郎君尝尝。”说着,她弯下腰,众人这才发现那里居然有一只小坛子。

  徐桃舀了一勺放在小碟子中,递给胡旭时,有人闻到了那浓郁的香气,忙道:“我也要这个粥和小菜!”

  胡旭接过后,忙坐下先舀了一勺粥。方才看到那粉红的像是肉,如今这样一来,果然是瘦肉切成的片,在粥中呈现微微卷曲的姿态。咬了一口,却十分嫩滑,除此外还有那蛋的独特香味。肉香,蛋香,米香完全柔和在一起,你中有我,我中有你,缺少了谁都仿佛少了什么。

  太好吃了!胡旭用勺子舀了一点儿小菜放到嘴里。咬下去的时候,牙齿觉得那吃食十分筋道,嚼了又嚼,菌菇独有的香味在嘴里慢慢扩散开来。他还以为就是寻常的蔬菜做成的酱菜之类,这居然是菌菇做的吗?

  胡旭一勺粥,一点儿小菜,不过顷刻两样东西都吃得干干净净。他端着碗到徐桃面前:“徐娘子,这蛋叫什么蛋,粥叫什么粥?”

  徐桃笑着揭开旁边竹篮上的白纱布,众人一看,那里面竟是一个个裹着泥的蛋。她拿起一只蛋,先轻轻一磕,将外面的泥块给去掉,还在水中清洗之后,竟就直接磕了蛋壳,开始剥了起来。

  胡旭离得最近,忙将一只空碗放到她手下。徐桃笑着摇头:“多谢郎君,不过这蛋不必。”

  众人好奇的目光中,蛋壳逐渐落下,露出了方才那种青黑色的蛋。众人大吃一惊:“这蛋竟已是煮好的了吗?”

  徐桃将一整只蛋剥开,放到熟食菜板上,用刀从中竖着切成两半:“这蛋包的时候是生的,只是外头包的泥里面有石灰。石灰会逐渐发热,蛋也就成熟了!诸位请看这个蛋白部分。”

  说话间,徐桃特意剥下了外面那层蛋白,夹起来的时候,众人都惊叹了起来:“这怎么看上去有些透明,竟是像琥珀的模样?”<hr>

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