最后一道开水白菜：是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。也是夏蝉衣所开“御膳房”中的一道招牌菜。开水白菜名说开水，实则巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也看不见，但吃在嘴里却是清香爽口，最上档次。
这三道菜夏蝉衣主打的正是这看起来最平平无奇的开水白菜。
当然以上的介绍是夏蝉衣在心中所想，也是她在地球上参加厨艺大赛时的解说词，但是搬到星际上来的话却并不适用了。因为她不知道这个星际的文化是怎么样的，她还真怕评委来一句乾隆是谁？四川在那儿呢？
还有就是有一个知道她失忆了的“火龙”在，要是她嘴里蹦出那么具有深刻文化的话来，怕是他又要怀疑她有没有失忆了。因此这一次的美食介绍她只着重了配料和味道而已。
不过想来这美食介绍现在已经不怎么重要了，因为三个美食点评师和七位美食爱好者已经迫不及待的开始分菜品尝了。
“哎，蔡老，蔡老手下留情啊，给我们留点儿……”
“哼，还有呢，别叫唤。”蔡老严肃的脸绷不住的带上了点笑意，闪烁着奕奕光彩的沧桑双眸一点看不出平日里的古怪挑剔。甚至苍老的声音还带着几分笑意打趣，然后抬手就捞走了一棵彩菜心，还盛了两大勺的汤，将一口小碗装的满满当当。
这才将剩下两棵白菜心的开水白菜往下传送。无视那后边那几个哀怨的眼神，他兴奋的就舀起了一片菜叶外加一汤匙的汤一起送入口中。
“唔――”
汤一入口，他那双带有沧桑的眸子瞬间睁大，带上了活跃的流光溢彩。
这是怎样的一种味道呢？
初入口时清鲜淡雅，再品味时香味浓醇。
汤味勾缠着舌尖，不油不腻，有不似珍肴胜似珍令肴之感，实在令人回味悠长。
此时他好似看到了薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景。浓到极致是平淡，人生有味是清欢。只一碗汤中却含着禅意，让他体悟到了洗尽铅华后的真醇之境，繁华过后，好想回去体味一下种植星上的悠然南山、惬意自在……
台上主持人，台下观众，齐齐看着那闭着眼睛久久不睁开蔡老，也跟着屏息凝神，心中充满了好奇紧张。
只见蔡老那张带着褶皱的脸在经历了一番皱眉纠结之后，缓缓的趋于平静，甚至还带上了祥和的轻笑。
这可是吓了主持人和熟悉他的一些观众们好大一跳了，蔡老的形象一贯是古怪孤傲，甚至挑剔到脸都能皱成菊花的。却从来没见过他这舒服惬意的快要睡着了的模样。还别说，这样祥和的能看清眉眼的蔡老，还能看出几分年轻时候帅气的轮廓来。