[原来如此啊！盐在一定程度上让蛋黄熟化了，所以变了个形态。]
[变身！咸蛋超人！]
[神奇奇~可是人家还是不造怎么用咸蛋黄做甜品捏……]
直播间的观众越来越多，而祁月落经过一番忙碌也已经完全进入状态。虽然是紧张的考试，她却闲庭信步得像在家直播一样。
“接下来和大家分享一种甜品常用馅料。”
她狡黠地笑着展示自己堪称空荡荡的操作台，“非常简单，有这几样材料就够了。”
[hhhh她好拽我好爱]
[老娘只有一篮子鸡蛋照样打爆你们！]
祁月落做的是奶黄馅儿。
蛋黄、牛奶加糖和油搅拌均匀后，筛入面粉做成细密的糊，然后小火加热熬煮。
为了明亮的颜色，也为了心里的执念，祁月落只用了蛋黄。渐渐地，面糊越发浓稠黏腻，隔间里也早飘满了醇厚的奶香。
今天这款馅料算是最费时、也最重要的，祁月落会将它用在两道甜品里。
“我的第一样作品，只用了蛋黄的……”
祁月落一边揉制酥皮，一边正式宣布。
“奶黄馅蛋黄酥。”
酥皮剂子被擀成饼，再填入奶黄馅包裹好的咸蛋黄，祁月落的手灵活一捏一合、一转一推之间，一个圆滚滚的蛋黄酥就诞生了。
刷上金灿灿的蛋液，蛋黄酥们整整齐齐入了烤箱。
祁月落已经愉快地决定多做出来一些给自己吃，所以她总共做了十六个蛋黄酥，这就表示有十六个蛋黄光荣地转化成了咸蛋黄。再加上拿去做奶黄馅的蛋黄，她这边已经积压了二十多个鸡蛋的蛋清。
她将所有蛋清倒进盆里，“好啦，下面来制作只用到蛋清的第二件作品。”
伴着她看似随意实则坚定的动作，以及嘴角那抹嘲讽的邪魅一笑，观众们突然间get到了祁月落的一生要强。
[啊啊我懂了！三样甜品，她要做只用蛋黄的，只用蛋清的，还有一种应该用全蛋的吧？]
[楼上我觉得你分析得对！]
[所以第一轮没人想到混用食材，落落混用了。这一轮明明可以混用，她却不混了是吗哈哈哈哈]
[这个女人，如此任性，竟该死的甜美hhhhh]
祁月落专心致志地打发蛋清。
法式蛋白霜糖说简单，可算是最简单的甜品了。只要操作得当，只用蛋清和糖粉就可以完成这道酥松香脆的小点。
可难也就难在那句“操作得当”上。
蛋清的打发一定要刚刚好，否则要么软成一滩无法定型，要么打过了消了泡。
但是祁月落的手也许真的有魔法，恰好好处的速度和力度，恰到好处的加糖时间和用量……本来沉在盆底的一层透明蛋清，就仿佛是浓白雾气一样渐渐升起，膨胀成细密的泡沫装了满满一盆。