“嗯,知道了。”
二毛麻溜干活的同时也好奇地看着苏蔓青。
只见苏蔓青把适量的白面粉、玉米面粉搅拌均匀后,就开始加盐,碱,最后是冷水,到了这时候,她才用筷子把这些混和物搅成没有任何疙瘩的糊糊才停了下来。
“妈妈,水起气泡了。”
二毛知道这是在等自己这边的进度,看了一眼锅里的水,已经冒起不少的小气泡。
“二毛,撤去柴火,留根大的温着锅就行,你再去帮我去把大毛叫进来,一会还需要搅拌,我手没力气了。”不用揉面,但搅糊糊还是很费力的,苏蔓青还是高估了自己昨天晚上的劳动成果。
“妈妈,我能搅拌。”
二毛自告奋勇站在了苏蔓青的身边。
看着自荐的二毛,苏蔓青想了想,点头,孩子愿意干活就让他干,要是干不好大不了吃点带疙瘩的小面鱼,“行,你来搅拌,一会我把糊糊慢慢倒进锅里,你就用竹勺顺着一个方向匀速地搅拌,不用着急,慢慢搅。”
“嗯。”二毛站在土灶前一脸严肃。
苏蔓青非常遗憾手里没有相机,不然可想把此时的二毛拍下来,心痒痒间,她忍不住多逗了逗这个孩子,“准备好了吗?”
抓着长柄竹勺的二毛此时有点紧张,舔了舔嘴唇,但还是点头道:“准备好了。”
随着话音落下,端着面盆的苏蔓青开始倾斜手里的面盆,盆里的面糊糊随着面盆的倾斜如同丝带一样汇入热气腾腾的锅里。
二毛立刻按照苏蔓青之前的指导搅拌起来。
面糊越倒越多,水也在慢慢减少,最终只剩下面糊。
加了玉米面粉的面糊随着温度的升高变熟,色泽也出现了变化,最终成了金灿灿的黄色。
如同金秋十月稻田里的色彩,非常漂亮。
比昨天的面鱼儿还要漂亮。
“妈妈,你们在做什么好吃的?”就在苏蔓青跟二毛通力合作时,闻着味的大毛背着三毛进了厨房,刚刚在院子里疯跑了一通,两个孩子此时都是满头大汗。
就这样了,两个孩子的目光还忍不住让锅里瞧。
“在做小面鱼,你们赶紧去洗洗,一会冰镇下就能吃了。”苏蔓青看着一头大汗的大毛觉得自己都热了,赶紧把小孩往外赶。
“嗯嗯,知道了。”
被嫌弃的大毛一样乐呵呵。
看转身背着三毛出厨房的大毛,苏蔓青吩咐了一句,“大毛,一会收拾完自己打半桶井水进来。”她家井水是摇的,就算孩子打水也没危险。
“知道了,妈妈。”
大毛乐滋滋带着弟弟去了水井边。