之后几位甜品师大抵也是用到了大米做原材料进行甜品制作，表现差强人意，分数也集中在了90到85分之间，没有过低的评价，但也没能出现令人惊艳的作品就是了。
渐渐提交作品的甜品师已经来到了第九位，也就是让温甜和她的朋友们是十分看不上的曹塔君。
曹塔君这次做的，是传统的大米发糕。
大米发糕的制作其实是挺考验制作者的熟练度的，发糕发酵的好坏，直接会影响到最后成品口感的好坏。
不过作为做了一辈子中式点心的老师傅，这点难度的点心还是难不倒曹塔君的，他所做的大米发糕松软香甜，柔软筋道，不干不粘。
那股淡淡的奶香和米香在唇齿留存，香香甜甜的，倒是受到了不少像小禾妹妹这个年纪的年轻人的喜爱，又因它软嫩，老人家也好入口，竟也成了老少咸宜的甜品。
即使温甜看不上他的做事作风，都不得不承认，在做甜品上，曹塔君确实老道。
而且在曹塔君之前连续好几个都是西式甜品的甜品师，做出来的甜品口味难免和梁集镇居民们的喜好有所出入，反而是这个中式甜品让人眼前一亮，有了点新鲜感。
再加上这个主舞台上本身就坐了个“内鬼”曾富贵，一时间就对曹塔君的糕点赞不绝口，“我们的曹老不愧是御厨的接班人呐!果然宝刀未老!这个发糕发酵得恰到好处，火候把握得刚刚好，能看得出是常年累月的练习和积累才练就的能力。”
在这点上，卢芳也是认可的，“我们中式甜点有许多的甜品看着做工、烹饪方式等等好像并没有西式甜品这么复杂，但是在每一个工序上其实都有它自己的讲究，即使是一味火过猛或是小了，都对最后的口味和口感有极大的影响，所以哪怕只是一道看似简单的甜品，要做好也是非常不容易的。”
“我认为曹老师这个作品就告诉我们一个道理，咱们这么多的老师傅站在这个比赛场上，就是要让年轻一代的甜品师明白一点——虽然我们常说要创新，但基本功还是不能忘的。”卢芳以曹塔君作为一个榜样，鼓励在场的年轻甜品师们学习他的经验积累。
这个高评价直接让曹塔君的尾巴又翘了起来，挺胸的动作都神气不少。
但温甜对于曾富贵和卢芳的这个评价不敢苟同，毕竟在她眼里，曹塔君可不是什么值得学习的对象，在这个比赛里，多得是勤勤恳恳认真钻研，好好做甜品的人，倒不必把他拔得这么高，若真是人人都像他这样的话，可是会学歪的。
无论如何，有了甜品品鉴官的夸赞，曹塔君这周的比赛显然比上一周的排位赛顺利得多，凭借着这个大米发糕，他的成绩也来到了95.4分的好成绩，一跃上升到了第一。
之后的几个甜品师的发挥也皆是中规中矩，马上就轮到温甜上场提交作品了……