他接过羊崽后，先是检查健康状况，确认无误才将羊崽和母羊放进单独的围栏中。
看到一起跟来的辛真，他锁好围栏，热情招呼：“刚刚宰好一只羯羊，可以开始做手把羊肉叻。”
辛真眼睛一亮，好久没吃到过正宗手把肉了：“太好了，那我们开始吧！”
在牧场里，干牛粪是一种极好的燃料，烧起来有丝丝青草香气。塔娜帮着父亲把牛粪干垒在地上，架起一口大铁锅准备煮羊肉。
“诶，忘记拿干草出来引火，我回羊圈拿。”塔娜放下喷射枪正要跑去。
辛真叫住她：“我来试试。”
她从口袋抽出一包纸巾，抖开两张放到牛粪干中间，拿起喷色枪点燃纸巾，又堆了两块较薄的牛粪干放在边上燃火，很快火苗从纸巾蔓延到周边，火势慢慢地起来了。
见火苗燃起，她把锅搭回架子上，笑笑说：“纸巾在户外用处特别多。”
顾斯年抬起水桶往锅里注水，钦佩道：“真真懂得很多呐。”
得了夸奖，辛真扬起脸甚是得意：“那是的，在野外跟着我保准活得很舒坦。”
锅中的水注到一半，顾斯年放下桶轻声笑了笑：“嗯。”
他见识过，确实很舒坦很快乐。
阿嘎日把分割好的新鲜羊排、羊肚、羊肉块放到冷水锅中，又用漏斗往洗净的羊肠灌入鲜羊血，扎紧肠口投入锅中。
水温慢慢升起，咕噜噜地炖煮着整锅羊肉。
辛真用勺子捞出浮沫，不由赞叹：“真是好肉，浮沫只有这么一丁点。”
牧区的羊群生活环境优渥，严格遵守80亩草场一头羊的密度散养，草料天然、日照充足、活动量又大，如此养育出来的肉质不可能不好吃。
见辛真懂行，阿嘎日自豪道：“我们牧场按足最高规格方式放养，出品的牛羊奶制品都是品质最优的。这个月份的羊刚刚吃饱夏季肥沃的嫩草，正是肉质最好的时候。”
辛真笑笑：“西风起，牛羊肥，正是吃肉的好时候。”
她放下勺子任羊肉在锅中烹煮，继续配合道：“而且野韭菜花刚下季，它们吃饱了草原上的韭菜花和沙葱，正好去去膻味。”
直播间弹幕：
“好家伙草原羊已经学会自己腌自己”
“懂事啊 生前就把自己料理好”
“这锅肉看得我口水直流”
“白水煮的能好吃吗？”
“我们草原的羊只需要最简单的烹饪”