红饱书每次在收录餐厅前，都会派出美食试吃员装作食客造访餐厅，而且他们还有个老带新的传统，入职年限不够的新试吃员由经验丰富的老试吃员带着探店。
但也只是猜测，红饱书的试吃员都极神秘，绝不会让餐厅轻易发现。华国餐厅入选的少，也不是没道理，发源于法国的□□评价制度一开始用的就是法餐标准，既要符合六大要求又得匹配异国试吃员的口味，对中餐来说太难了。
想到这儿，辛真还是心痒痒的，开餐厅的谁不想拿个美食界的诺贝尔呢。她把上次吃到红酥鸡的法国女人名片发给欣怡。
欣怡：塞希尔·布瓦？你认识她？
辛真：前段时间她来过真拾小馆。
欣怡：她是前几届的试吃员，在她自己的专栏中有提过，不过肯定是卸任了才会说出来。
辛真：这样啊，我还以为……
欣怡：但是呢！她名片显示她还在诺斯美食协会，很多红饱书试吃员都在这个协会有任职，没准她吃开心了会推荐给他们呢。
那就好，辛真又燃起一丝希望，红饱书诶！
老陈突然弹出群聊，这是之前买羊肉时欣怡拉的三人小群。
老陈：真妹，塞希尔说的惊喜餐厅是你的真拾小馆？
他发来一张脸书截图，塞希尔ID在上周发布了一段游历华国的随手记，其中一段是评价真拾小馆红酥鸡的文字，连用两个惊喜惊艳词汇，还配了一张红酥鸡美食图片。
看造型和餐具确实真拾小馆。
辛真：是诶（笑脸.jpg）
老陈：不负我望，真拾小馆确实值得！
辛真：低调低调，只是有可能性而已。
欣怡：嗯？红酥鸡！
老陈：嗯？红酥鸡！
辛真：懂了，有空提前约！
店里又进来几位客人，周乐忙着给两位异国食客结账。
待他们转身后，辛真站在屏柱后放下手机，隔着柱子恋恋不舍地目送他们。他们会不会真的是试吃员啊，为何今天不准备红酥鸡呢？要是有红酥鸡希望会不会大一点呢？
炸完最后一批纸包鸡，有一位客人提出打包外带一份，被辛真婉拒了，和周乐说好要留着做宵夜。
预约的三批食客，翻台时间安排得刚刚好。
忙完结束营业，他俩开了两瓶冰镇可乐，端着纸包鸡到院子里吃宵夜。周乐啃着最爱的鸡腿，讲自己交给卖家的两幅画作都被打回来，正在画第三幅。