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第87章 海鲜冬阴功173(1 / 2)

  要怪就怪某人,这几天一直在微信给她分享曼国美食,辛真几乎要怀疑他是去旅游吃喝而不是正经比赛的。翻翻聊天记录,多看几眼美食照片, 馋虫都被勾出来了。

  索性换一换餐厅菜单, 把他比下去, 谁怕谁!

  走到专营曼国香料的档口,各种碧绿红艳嫩黄的植物香料, 挤挤挨挨地堆叠在架上, 全部都是空运过来, 与当地食材无异。

  餐厅菜单当然也不能全换, 辛真只准备做两道比较有代表性的菜肴过过瘾。

  她挑了一些金不换、高良姜、香茅草、皱皮柠檬叶、小青柠檬等新鲜植物香料,又选了瓶装的虾酱膏、棕榈糖、罗望子酱、椰浆,付完款后装进帆布袋中。

  戴着口罩, 植物气息闻起来都少了真切感, 辛真在市场里随意逛一圈后, 便乘车直接回真拾小馆。

  一下车,就看到阿佐阿佑很敬业地守在院门口。

  辛真摘下口罩, 朝他们打了个招呼:“准时呀大兄弟, 等我做好新菜进来一起吃吧。”

  说着比了个wink。

  阿佐阿佑笔直的身形僵了僵, 等辛真进去以后,互相对视一眼,他们从前做明星保镖时也见过不少美女,但刚刚她俏起单眼闪地一下,着实把他们惊艳到了。

  像跃水而出的美人鱼,带着碎钻光芒一闪而过,留下圈圈涟漪。

  难道这就是传说中的红气养人?

  辛真挎着满兜香料走进餐厅,娱乐圈红气养不养人她不知道,但生命值即将积累满而带来的活力,她是切实感受到了。

  之前跑五公里都要休息小半天才能恢复体力,现在八公里跑完还逛了市场,依然精神抖擞。

  周乐按照辛真列的单子,采购回蓝钳大虾、青口、蛤蜊、鱿鱼等水产,自主自觉地埋头在操作台前处理食材。

  走近一看,他正在给鱿鱼改刀,切小片划出格纹,整齐地码在盘中。

  辛真放下包,赞了句刀工不错,又凑到水盆边看大虾,这种淡水出产的蓝钳大虾有丰厚的虾膏,虾肉扎实,很适合做冬阴功。

  冬阴功的“功”指的就是虾,酸辣虾汤的意思,而蓝钳大虾则是曼国当地爱用的品种。

  剥虾分离出虾仁、虾头、虾壳,同时也要留着虾膏炮制辣酱。开餐厅做生意的,原材料和步骤一样也不能含糊,否则被行家尝出了偷懒用罐装辣酱代替,那可是要砸招牌的。

  辛真洗净手,掀开帘子到小货仓里选了一把铁皮椒和小米辣,这两种辣椒一个负责香一个负责辣,凑到一起做冬阴功辣酱刚好。

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