这也是他压着迟迟不敢杀猪的原因，而且，再过一两个月，他们养的所有猪都将出栏，天气会更加炎热，那些下水和骨头更难处理，他想破了脑袋也不知道该怎么办。
“李叔，你有没有想过找酒楼和食肆合作？”
稍作沉思之后，裴济试探性的询问。
“啊？”
找酒楼和食肆合作？怎么合作？
李云泰一脸的茫然，看就知道他压根儿没往那方面想，裴济无奈的摇摇头：“李叔，你不妨让村里能说会道的年轻人去县城找各个酒楼和食肆，把卤下水和酱大骨的配方免费赠送给他们，条件就是他们必须购买你们的下水和骨头，只要签订好契约，违约金定高一点，就不怕他们过河拆桥，其他县城也可以让人带着做好的卤下水和酱大骨去，谈下合作应该不难，如此一来，你们就算每天杀再多的猪，也不怕下水和骨头会坏掉了。”
而且，他们也不用再抽人出去摆摊，还能节省不少人力呢，当然，这个前提必须建立在，各县县衙都给力的情况下，只有那样，他们签订的契约才能真正的起到约束作用，不过这个不用担心，据他所知，他们的钦差已经带着”圣旨”抵达府城了，各县的县令很快就会换成他们的人。
“还能这样的吗？那我们岂不是每天都要送货上门，必须一直杀猪？”
酒楼和食肆可不会因为他们的猪没养大就等着他们，如果他们断货，同样属于违约行为，虽然不至于赔钱，但他们肯定就要跟外面的屠户买下水和猪骨了，到时候他们自己的下水和骨头不就卖不出去了？
“送货上门是肯定的，可以的话，先买辆马车吧，至于杀猪的问题，李叔，你不会忘了青田县很多人都开始按照我们的方法养猪了吧？只要咱们控制好每天杀猪的量，再对外用比屠户稍微高点的价格收购活猪，就不愁没有那么多猪杀了。”
对于他的顾虑，裴济完全没有放在心上，如此一来，还能解决百姓养太多猪，卖不去被屠户压价的可能，形成一个良好的循环，大家都能赚得盆满钵满。
“好，就这么办，子悠，还是你的脑子好使。”
李云泰当场拍板定案，不忘对裴济竖起大拇指，后者仅是淡淡的一笑，并未将他的夸赞放在心上，他只是站在巨人的肩膀上，见识更广，比他们知道得更多罢了，根本谈不上什么脑子好不好使。
【本章完】
第235章 改变策略，旁观者清
按照裴济的建议，第二天李云泰就亲自带着长子和村里的两个青年去了县城，准备挨个儿拜访各个酒楼和食肆，跟他们达成合作意向，去年他们的卤下水和酱大骨卖得有多好都是有目共睹的，几乎所有酒楼和食肆都跟他们签订了契约。