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第6章 地三鲜(2 / 2)

  “我也想做菜给爸爸妈妈尝一尝嘛,就只做一道好不好。”

  时筠忙使出撒娇攻势。

  不做饭哪来的灵气,而且没有杂质的饭菜,对身体是有好处的。

  “好好,那你就简单做一道,其他的爸爸来。”

  面对女儿的撒娇,时振远果然没舍得再拒绝。

  自家的二层小楼,地方宽敞,所以时家的厨房很大,除了刚建好时候的土灶,后面还添置了燃气灶和各种电器。

  水池里放着几个鲜灵灵的茄子,上面还有水珠滚落,看起来鲜灵灵的。

  “这茄子是我下午才从地里摘回来的,可新鲜了。”

  时家虽然不靠种田吃饭,但还留着几块地,种些蔬菜瓜果,就是为了吃个新鲜。

  “那我做个地三鲜吧,也不费功夫。”

  时筠听到爸爸的话,麻利地拿了几个土豆和青椒,洗干净切好后,先给茄子加一勺盐等一会儿挤干水份,然后加淀粉拌匀,调好酱汁就能起锅热油了。

  茄子和土豆都要先煎一遍,变成金黄的时候就可以盛了,这样烧出来会更香。

  锅里留少许油煸香蒜末,时筠把青椒翻炒了几下到断生。

  时振远看着女儿的动作,只觉得比自己这种熟手还快,他和妻子对视一眼,也不知道这段时间女儿在外面遇上了什么,厨艺简直是突飞猛进。

  但两人也没多问,就怕勾起时筠不好的回忆。

  那边儿时筠已经把茄子和土豆再次倒进了锅里,放进去一碗酱汁,是用生抽陈醋淀粉和盐糖等加上水调成的,一浇下去遇上锅里的油,香味就冒了出来。

  继续翻炒几下,炖到酱汁变得浓稠就可以出锅了。

  除了时筠做的地三鲜,时振远炒了蒜蓉空心菜和腊肉香干,烧了年糕排骨,还现剁肉煮了一小锅番茄肉圆汤。

  饭菜上了桌,夫妻二人齐刷刷把筷子伸向了地三鲜。

  土豆因为炸过,外面是微微有些焦的口感,茄子软糯,几乎都烧化了,筷子都有些夹不起来。

  时振远干脆拿了个勺子舀起地三鲜拌在饭里,土豆的绵密,茄子的顺滑,青椒的软韧,都被酱汁混合在一起,香得他愣了一会儿才回过神来。

  地三鲜虽然不是难做的菜,但也足以看出时筠的手艺高超。

  不过在爸爸妈妈眼里,自家女儿出色那是很正常的。

  更别说时筠从小就对厨艺感兴趣,十来岁就兴致勃勃地帮着做饭打下手了,现在厨艺好也不奇怪。

  “今天你爸不错,几道菜都超水平发挥,不过最好吃的,还是我们小筠做的地三鲜。”

  沈兰吃得就斯文多了,尝完后笑眯眯地看着女儿,眼里都是温柔。<hr>

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