“我虽然没尝过凌老爷子的手艺,但我爷爷对他尤其推崇……”
小时候家里逢年过节,或是宴请客人,陆老爷子都得念叨几句——这些厨子的手艺都比不上老凌。
陆淮上小学时,有年暑假回老宅陪爷爷,就遇上了姜鸿业带着个人上门来。
说是凌老爷子的传人,得兴楼现在生意不好,想让陆家帮帮忙,还让那个传人在陆家老宅做了顿饭。
虽然对吃食并没有太多兴趣,但陆淮从爷爷口中听过太多次凌老爷子的名字,耳朵都要听出老茧来了,所以是有些期待那顿晚饭的。
现在回想起来,虽然具体的味道已经模糊了,但大概的感觉还很清晰。
即使多年过去,记忆经过时间的美化,他还是记得那天桌上有道糖醋排骨,糖味太重,显得过于甜腻,酸味也刺激,远远不够柔和绵长。
无论色香味,都完全比不上时筠做的话梅排骨。
还有一道鱼,食材虽然好,但味道就比较一般了,厨师没有把鲜味激发出来,导致吃起来有些寡淡,全靠食材本身撑着,还不如陆淮前几天吃到的那碗鱼汤面。
把人送走后,陆爷爷沉默着坐了一会儿,然后问起小陆淮觉得晚上的菜怎么样。
“就……还可以吧。”
小陆淮心里觉得一般,但却不想让老人家伤心。
“哎……,看你晚上的样子我也知道,不是我的嘴巴尝不出味道来,这菜做得不好就是不好。”
两鬓微微泛白的老人长长叹了口气,语气里很是惆怅。
“这人根本就没学到多少东西,真正得了老凌手艺真传的,只有他家那丫头,还有个小子也不错,可惜这几年也没听见过什么消息了。”
后来小陆淮听说爷爷还是让人帮了姜家一次,满心都是疑惑。
“既然那个人做菜不好吃,为什么还要帮他们?”
陆老爷子摸了摸孙子的头,眼底却是有些伤感。
“跟他没关系,这点儿资源,就当是帮老朋友照顾下唯一的一点儿骨血了。”
“后来姜鸿业还拿各种理由来家里找过好几次,但我爸都直接让人挡回去了,不然老爷子知道了又得心情不好。”
说到这里,陆淮心里想到。
有机会倒是可以带老爷子来云溪村住一段时间,顺便也尝尝时筠做的菜,肯定不比那凌老爷子差。
时筠从没想过,原来自己血缘上的外公和母亲是这样的人。
厨艺高超,却乐于分享,收了许多徒弟,办起了鼎鼎有名的酒楼。
结识了许多大人物却不卑不亢,还成了关系很好的朋友,去世多年还有人念着,愿意照拂他们的后辈。