最后还是商务负责人见气氛有些尴尬，主动出面先让孙炜出去了，说他们还要自己讨论下。
“说到底还是年轻了，火候不到位。”
人一出去，商务负责人又开始圆场。
“不如到时候让他操刀，请孙大厨在旁边指导，到底我们只是拍画面，观众也尝不到味道。”
“这可不行，我的电影里没有糊弄这一说。”
王导平日里性格倒是随和，但对电影的剧情画面等的要求几乎是吹毛求疵。
虽然电影里排除拍出来的只是画面，但如果菜色本身色香味不到位，那镜头的质感，演员的反应，多少都有些不够真实。
对于这个结果，陆淮却毫不意外，而且并不认为把孙志安带上效果会好多少。
毕竟这父子俩的厨艺也就半斤八两吧。
按陆家老爷子的评价，孙志安靠着凌老爷子留下来的笔记经验，顶多能把得兴楼的几道招牌菜做到七分的水平。
其他有些菜色，可能还比不过厨艺界这几年冒出来的新人。
至于他儿子，今天几道菜尝下来起来，还不如孙志安的手艺。
“王导，电影里食物部分的负责人，我倒是有个推荐人选。”
在陆淮的示意下，小李有些肉疼地拿出个小罐子。
这罐子里，正是时筠在他们临走前一晚上，提前做出来的秃黄油。
秃黄油是s市的传统美味，其中“秃”的意思是“只有”、“仅有”，黄和油分别指的是母蟹的黄和公蟹的膏。
光是仔细把蟹黄蟹膏一丝不落地剥出来，就已经是个极精巧的活儿了，再把螃蟹身上这两样最美味且金贵的部位混合，不加一点儿蟹肉，做出来的才是最正宗的秃黄油。
除了蟹膏蟹黄，传统的做法是要在里面放入大量猪油，在没有冰箱的年代，猪油除了能提供风味，还可以用来封闭外界细菌和污染，有保鲜的作用。
一只蟹体内蟹黄和蟹膏本身的稀少，需要手工剔出的精细活儿，还有猪油保存下，在反季节也能尝到螃蟹美味的惊喜，共同构成了秃黄油的珍贵之处。
但现在冷链运输已很发达，时筠就没有选择用猪油，而是自己改良了方子。
她把猪油换成了用蟹壳熬出来的油，这样做出来的秃黄油味道会更加清爽，也更能凸显螃蟹本身极致的鲜美。
离开云溪村之后，不论是五星级酒店，还是，再吃其他食物，
以前陆淮对吃什么并不在意，但现在他的嘴多少被时筠有些养刁了，虽然乍一看上去没什么区别，但以小李跟着他这么多年的了解，陆大影帝的吃饭速度至少。
他们这几天，除了必要的外食，或者，都是靠着这一罐秃黄油续命，不论是白饭或是清水煮的面条，只要拌上点，都能变成绝顶美味。
除此之外，还可以用来做蟹黄豆腐等美食。