荔枝的果香和茉莉的花香配在一起，甜滋滋又带着茶味，喝一口沁人心脾。
郑旭上午就找沈兰订了桌子，接到孟柳宿舍几个人时，正是下山吃饭的高峰期，外面甚至还有几个人在排队等位。
“看起来很好吃哎，不然怎么这边还要排队，我们路上看见的餐馆都还好多空位呢。”
一看这人头攒动的样子，孟柳的舍友就觉得这次没来错。
“请问可以拍摄吗？”
沈兰自家女儿也是个博主，当然不会阻止，见小姑娘拿起个相机还有点亲切。
孟柳熟练地架好视频，她几个舍友也先帮忙看了下合适的角度，然后才拿起菜单准备点菜。
昨天多订了不少食材，时筠看见里面有丝瓜，就在非固定菜单上加了个丝瓜蛋汤，还有丝瓜酿肉。
五个人看来看去，最后点了一大桌菜，丝瓜酿肉，笋尖炒牛肉，荠菜豆腐羹，地三鲜，笋丁腊肠焖饭，还有郑旭心心念念的炒蚬子。
其他菜时筠都做过，也把注意点教给了时振远，他基本都能搭把手了。
只有这丝瓜酿肉是今天的新菜。
酿肉，也有地方叫塞肉、镶肉，统一做法就是把肉馅塞到某种食材里，或煎或蒸，做成一道融合这种食材与肉馅美味的佳肴。
常见的有青椒酿肉、苦瓜酿肉，客家菜里的煎酿三宝就是指茄子青椒和苦瓜。
不太常见的，还有油豆腐酿肉，甚至荔枝酿肉这种听起来像是黑暗料理的菜色，或者鲫鱼酿肉这种听起来有些一头雾水的搭配。
这菜做起来虽然略有些麻烦，既要准备肉馅，还得把肉馅塞到丝瓜里，但好就好在这些都是可以提前准备的。
早上准备完住店客人的早餐，时筠就提前剁好了肉馅，丝瓜也洗干净备用了。
酿肉的肉馅很重要，时筠选的是上好的猪肉，七分瘦三分肥，正适合做肉馅。
肉被剁成末后，时筠加了一个鸡蛋进去，还有葱姜碎和各色调料，搅拌均匀就好。
客人点的菜单被送进厨房，时筠把丝瓜刮皮，切成一段段，然后她用勺子从切面把瓜芯掏出个小坑，不用太深，这就是放肉馅的地方了。
处理好所有丝瓜段后，把肉馅塞到每个丝瓜段的小坑里，就要上锅蒸了。
丝瓜酿肉蒸好后，盘子里出了很多汁，时筠把这汁水倒出来，加了蚝油生抽调味，然后用水淀粉勾了个芡。
再把芡汁倒回盘子里，沿着丝瓜酿肉浇下去，菜就可以上桌了。
青翠的丝瓜如碧玉一般，立在盘子里，顶上却冒出个肉馅，微亮的芡汁裹在外面，更显得美味诱人。
孟柳先拿起相机，仔仔细细把桌子上的菜都拍了一遍。<hr>
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