不过以孙炜的品行,加上他任人唯亲的架势,留在这儿也不是什么好事。
彭立把年轻厨师们当小辈看,走之前当然也要安排好他们才行。
得兴楼刚办起来时,年轻厨师都尊称凌老爷子一句师傅,但只有他亲自收的几个,能算得上是亲传弟子。
其中大徒弟卫则,就负责每日带着年轻厨师们练手艺,也常常指导他们灶头上的火候,彭立等人虽然都喊大师兄,但心里却是把他当作师傅来尊敬的。
当年一起练刀功,一起跟着大师兄学厨的人,如今都散落在各个分店。
加上他在得兴楼这么多年,后来认识的人也不少,找其他分店的人帮忙,接收几个年轻厨师转过去还是很容易的。
彭立临走前找了几个老朋友,把这事办好之后,才回了老家。
老朋友们一联系,说起当年的得兴楼,都是唏嘘不已。
那时候上有凌老爷子坐镇,是得兴楼的金字招牌。
下有一群好手艺的师兄师姐们,大师兄卫则走的是传统厨艺路子,刀功火候都是苦练过的,手艺最肖凌老爷子。
还有凌晚师姐,她却不拘一格,经常去探寻其他酒楼,甚至各色西餐,做的菜也常有创新,硬功夫上和大师兄比还差点,但厨艺上的灵气却极盛。
但也是这一次次的外出里,她意外认识了姜鸿业,又发展出感情,最后结了婚。
他们这些小厨师们,都以为大师兄和晚师姐是天造地设的一对,但姜鸿业极为殷勤,生生磨得凌老爷子松了口。
后来凌家外孙女出生,得兴楼更是被国家领导选中接待外宾,一切都是烈火烹油,鲜花着锦的好光景。
可惜,这些都在那场大火里消失殆尽。
凌晚师姐意外去世后,老年失女的凌老爷子也一下子衰弱下去,没两年就走了。
接连置办完师妹和师傅的丧事,卫则大师兄头发白了大半,选择接受一位定居海外的富豪邀请,离开国内去做了富豪名下庄园的主厨,后来在富豪手下的连锁中餐厅工作。
得兴楼也到了姜鸿业手里,他让孙志安打着凌老爷子亲传的名头,找了不少凌老爷子交好的人帮忙,倒也把得兴楼开到了现在。
经历过那段光景的人,再看如今苟延残喘的得兴楼,只会觉得可惜,不知道这老字号还会不会有重新焕发光彩是一天。
彭立回老家看望和兄嫂同住的父母,正好上大学的侄子也放了暑假回来。
“这次回家,怎么不缠着你小叔做好吃的了?”<hr>
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