彭立第一次喝这古法绿豆沙，就是刚进得兴楼那年夏天，凌老爷子亲自动手煮了一大锅，分给了他们这些年轻厨师。
他被触动了回忆，彭家侄子却迫不及待得已经喝了一口。
因为豆子壳都被挑出来了，所以入口极为绵密，丝毫没有颗粒感。
每年夏天家里也会煮绿豆汤，但是和这绿豆沙却是完全不同的口感。
尤其是加了牛乳之后，绿豆的清新味道里增加了一点香醇，简直跟吃冰淇淋差不多，但却比冰淇淋更美味。
里面的糯米小圆子口感也很弹糯，裹着绿豆沙，甜甜糯糯口感无比丝滑。
“小叔，你快喝呀，这个绿豆沙我们上次来的时候还没有呢，我可得拍张照馋一下他们。”
彭家侄子强忍着直接喝完的欲望，拿出手机准备拍照，却发现他小叔还没动勺子。
没有牛乳的纯绿豆沙，更能尝出绿豆的本味，绵绵沙沙的口感，尝起来并不算太甜，吃上一口后嘴里却会回甘，又是冰镇过的，既解暑，也开胃。
尤其是，彭立居然从这碗绿豆沙里，喝出了当年凌老爷子手艺的味道!
他又拿起勺子喝了好几口，实在没忍住，用手背擦了下眼角，连手指都有些微微颤抖。
彭家侄子一心拍照吃甜品，没发现小叔的沉默，等到其他菜上桌的时候，更是头都不抬了。
吃完一顿饭，彭立实在是心潮澎湃，自己在得兴楼待了这么多年，确实是固步自封了。
他听侄子说过，知道这在云间的主厨只是个年轻人，都能有如此高超的厨艺。
和真材实料的厨艺比起来，那孙炜，甚至孙志安，都不过是跳梁小丑罢了。
“小叔，我们走吧，明天也早点来，我还有好几道菜想尝尝呢。”
结完账，彭立侄子满足地拍拍肚子，却发现他小叔站在柜台前没动。
“老板，不知道有没有机会跟你们主厨见一面，我也是个厨师，想交流交流。”
彭立实在是好奇，这样手艺的年轻人，到底是国内哪家培养出来的。
“这倒也不是不行，不过我们还在营业，恐怕得等客人都招待完，我女儿才能有空闲。”
沈兰听了这话倒是很快反应过来了。
最近来的客人里，像彭立这样的厨师还真不少，时筠也是个乐于交流的，倒是结交了不少厨艺界的朋友。
彭立得到答复，知道不能影响人家的生意，就带着侄子出去了，等快到休息时间才回了在云间。
送走最后一桌客人，时筠洗了个手，终于从厨房里出来，揉了揉肩膀想休息下。<hr>
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