周会长带来的海螺个头挺大，螺肉也很是肥厚，处理干净海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。
切好螺肉后，时筠接了盆清水，在里面加上点盐，用盐水洗了一遍螺片，洗掉上面的粘液。
她拿了把极嫩的芹菜，水开之后加一点儿盐和油，把切好的芹菜段倒进去，烫上十来秒，就捞出来放在盘子里做垫底。
然后另外烧一锅水，刚开的时候就把海螺片也倒进锅里，烫到螺片微微有些卷曲，就可以捞出来了。
螺片放在青翠的芹菜上，时筠切了极细的葱花和青红辣椒丝，握成一团放在螺片顶上。
然后起锅烧油，小火加上葱片炒出葱油，葱片炒到焦黄的时候，时筠舀起一勺葱油。
热油一泼到盘子里，瞬间就发出滋啦滋啦作响的声音，葱香味也被激发出来，顺着螺片淋下去。
最后淋上一点儿蒸鱼豉油提鲜，这道葱油螺片就能上桌了。
海螺片微微烫熟，保留了爽脆的口感，因为切得厚薄正合适，吃起来鲜脆又爽口。
周会长还点了瓶青梅酒，沈兰送上来之后，就帮他们打开了。
梅子的味道四散而出，比起高度数白酒辛辣的味道，这青梅酒闻起来清新柔和。
周会长倒出来一杯，先是给了对面的朋友，然后才给自己又倒了一杯。
颜色透亮的酒液很是顺滑，一看就知道品质很好。
周会长喝过朋友带来聚会的山楂酒，但还没喝过在云间酿造的青梅酒。
他有些期待的喝了一口，然后就惊讶地睁大了眼睛。
青梅酒是市面上很常见的果酒，周会长也喝过不少各类酒厂酿造的，但都没有今天尝到的酒液口感好。
尤其是这酒里馥郁的果香味，完全不像市面上有些果酒有股香精或是添加剂勾兑出来的味道，而是非常清新迷人的味道，一喝就是用上好的青梅泡出来的。
喝上一口，简直如同置身在雨后的青梅林与人对饮，实在是神仙玉液般的美味。
吃一口鲜香的螺片，再喝上一口酸甜的青梅酒，尝过无数美食的周会长也陶醉其中。
其他在云间菜单上的菜肴味道也很好，这桌菜全都是时筠做得，周会长每吃一道，就忍不住夸一句。
然后他发现，自己正侃侃而谈的时候，桌上的菜就少了一大半，于是赶紧收起话头，一心品尝桌上的美食了。
中午的营业结束，时筠才空出时间来和周会长聊了几句。<hr>
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