说了会儿闲话,柳玉娘提到件事,“你家那嬷嬷还真是挺奇怪的,前几天我叫绵绵回家吃饭,刚好看到她跟两个年轻汉子一起往大街上走,见到我吓得跟什么似的,一下子就跑走了。”
周嬷嬷她也见过,那天才打了个照面,眨眼人就不见了,所以她才会记着这件事。
“玉娘姐姐可看到那两个人的样子了?”
“这倒是没太看清,只记得都挺高挺壮的,却没看见脸。”
一边安安静静喝奶茶的绵绵,闻言扯了扯她娘的衣袖,“绵绵看到了。”
她那日在巷口玩耍,周嬷嬷几人没注意一个小孩子,所以才让绵绵看到了那二人的脸。
可小孩子本来记性就不好,虽然努力回忆,也只是提供了一点儿信息,虽然明晰了些,却不够把人找出来。
木恬也无法,只能把这消息和陆渊等人都说了一遍,让他们注意着,若是再附近看到可疑的人,就警醒些。
李二叔侄被撵走之后,管事也换了个人,书院外小摊的风气好了不少,不少以前被欺负刁难过的摊主都特地来谢了木恬。
要不是她,这李管事的事还不知何时才能被发现呢。
到了寿宴前一天,木恬提前就在招牌上写了要停业。
谢院长的生辰书院学生也是要去参加的,倒也不会耽误生意,不少人知道木恬要准备菜品时,还都说要好好尝尝呢。
这天收摊后木恬却没回家,而是去了书院里,她列的菜单里有道大菜,得提前准备上。
此时谢家的厨房已经忙碌了起来,宴席安排在中午,所以前一天就要开始处理配菜,清点食材了。
木恬一走进去,就有人上来迎接,厨房的人尝过肉蟹煲之后,可是对她心服口服了,现在有眼色得很。
“东西可都准备好了?”
听了问话,那小厮连忙让人去把食材拿了过来,“都按小娘子的吩咐备好了。”
十几只拔完毛清理干净的上好黑棕鹅,还有各色调料工具,一个都不少。
木恬要做的这道大菜,正是烧鹅。
北京的烤鸭,广东的烧鹅,那都是有名的菜色。
烧鹅做起来有些麻烦,工序复杂,用的时间也长,她自己一个人不好做,但在这谢家厨房,有人帮忙,各色食材调料也完全足够,就很合适了。
鹅翅和鹅掌容易烤焦,所以得提前去掉,鹅肚子也得清理干净,这些她提前吩咐过,所以厨房里都已经做好了。
木恬先用糖,盐,加上八角、桂皮、山姜等等香料磨成的粉,抹在鹅肚子里,香料盐主要是为了去腥增香,还能让鹅有个咸甜的底味。