昨日上了茶点，每桌只限点一笼，不少食客都没吃过瘾，今儿便又来了，再加上听到消息过来的，即使木恬多准备了些，也依然是卖得飞快。
快到中午时，温芷就直接来酒楼接孩子了，这次她果然没再带着赵嬷嬷。
午膳自然是在酒楼吃的，木恬看后厨没什么事儿，又总想起昨天安安的样子，便去了母子俩的雅间，轻声在温芷耳边说了句话。
“温姐姐，我有些事儿想跟你说。”
温芷吩咐丫鬟小心照顾孩子后，才出了雅间的门，本来她接到孩子心情还好了不少，结果木恬刚把昨日安安的话说出来，她的眼泪就下来了。
到底是心里有多委屈，才会说出娘亲不爱自己的话，只要一想到这儿，温芷心里就像刀割一样疼。
“是我的错，安安才三岁，夫君就被派到了京城外，我们舍不得他随着颠簸，又有府里的规矩，才把孩子留在了京城，这几年生辰时都没能陪着他。”
木恬自然能看出她对安安的爱，但中间缺失的时光，实在太难弥补，才会导致如今的局面。
“安安有些不自信，小孩子对情绪很敏感，你多陪陪他，肯定会有好转的。”
温芷看着房里专心致志吃东西的安安，心里又酸又涩，突然冒出个念头来，“你说我要是给安安做顿饭，他会不会开心些？只是我从没下过厨，做出来应该也不好吃吧……”
温芷这话倒是让木恬有了灵感，“没下过厨也没关系呀，不如做个蛋糕吧，如今天气热，正好做个冰淇淋的，安安一定喜欢。”
“蛋糕是何物？”
面对温芷的疑惑，木恬露出个神秘的微笑，“海外有个国家，那里的人过生辰时就要吃蛋糕，一点儿都不难，我教你做一个，就当是给安安补过生辰了。”
这种西式糕点，只要食材配比不错，火候正好，做出来都挺好吃的，有她在旁边看着，绝对不会出问题。
午后木恬看食材消耗得差不多了，就早早关了门，又让应兰带着安安去和周围商户家的孩子玩耍，她和温芷则在酒楼后厨里做起了蛋糕。
普通面粉是中高筋的，但做蛋糕却需要低筋面粉，木恬把普通面粉压实，扎出几个孔来，放在面包窑里烤上一会儿，这时面粉会结在一起，捣碎过筛后，再加一些玉米淀粉，就是低筋面粉了。
把蛋黄和蛋白分开，木恬往蛋白里加了点儿柠檬汁，就让楚家的下人拿着打蛋器去做奶油了，温芷带来的人多，手酸了就换下一个，中间分多次把糖加进去。
随着搅拌，碗里的蛋白慢慢膨胀，变得很是绵密，等到打蛋器提起时能有个不倒的尖角时，就表示可以了。
打发好蛋白，木恬就指导温芷开始做蛋糕了。
“温姐姐，你把蛋黄，牛奶和这面粉放在一起搅匀，再和这个打发的蛋白放在一起。”