至于酒楼,整个京城也只有数得出来的食店能这样自称,基本上都是在每个坊市最为繁华的地区,至少都是三四层楼高的建筑,里面光是菜单就能拿上来好几本。
除了几家有名的各色吃食都做的酒楼,还有专做南食、川菜等等不同地区口味的酒楼,毕竟京城汇集了越朝各地的官员百姓,所以这饮食文化自然也是几乎包含了所有不同的地区。
木恬这一圈逛下来,足足花费了五六天,才大致摸清了京城各个坊市的情况,还有几家出名的酒楼食铺的实力。
几人这一圈走下来,还听了不少坊间八卦,毕竟是在天子脚下,这些八卦内容不少都涉及位高权重之人,虽不直接关系到政事,但也算是让木恬对京城的各大势力有了一些认识。
当然,最近京城里最大的新闻,自然还是即将到来的春闱,木恬这些天见到许多书生打扮的人,一个个都是皱着眉,满面的严肃之色。
就在这样紧张的氛围里,春闱的日子终于还是不紧不慢地到来了。
作者有话说:
关于食店的描写和里面的菜色,参考了《梦梁录》和《东京梦华录》
第70章 卤味
会试由礼部主办, 在京城西南边的贡院举行,因为一般在春日二月里举行,所以被称为春闱。
虽然今年因为朝中争端推迟了好几月, 但好歹还是顺利举办了。
春闱前好几天, 木恬就没再出去闲逛,而是给陆渊准备起了要带的东西。
其他物品贺清都让人准备得妥妥当当, 毕竟谢家在科举上经验可是绝对足够的。
只有吃食这一项, 木恬准备自己来做。
她思索了许久, 还跟贺清取了经, 得知要带进考场的东西,都是要经过严格的检查的, 就连面饼都得掰开看看。
还有就是带汤水的肯定不行, 万一吃的时候把试卷给污损了可不好,所以木恬思索之后,准备在除了酥饼和肉酱外,再做一锅卤味。
味道足,花样多, 而且不用加热,直接就能吃。
春闱那日, 她天刚亮就起了床,准备卤一锅吃食。
肉类都冷水下锅加上料酒和葱姜大火煮一会儿, 中途撇去浮沫,捞出之后过一遍凉水冲洗。
木恬准备了一个大锅, 如今她正往里面加入了姜片和蒜片, 又把焯完水的食材都丢了进去。<hr>
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