反正食材都是纯天然的，而且都是现成的，可以现在就试一试，至少不至于等到需要的时候抓瞎。
有一次的宣传机会的话，当然也挺不错的，这样难得的时光肯定是要好好利用，千万不可以错过。
因为上次的菜品宣传非常成功，这一次当然不能够错过，说明大家对于他们的期待也会跟着增加。
而这次的媒体记者就已经把一些采访资料寄过来了，看来是打算大肆报道了。
免费宣传机会当然不可以随便浪费。
第三百一十章 全心尝试
这里的萝卜倒是挺新鲜的，而且口感也是非常嫩的。
宁书二话没说就直接尝了一口，甜甜脆脆的，水分也是特别的多。
看来这萝卜的选材的话，还得做一个把关，不然尝到每一位宾客的口中的话，可能就是另一番味道了。
这上面的萝卜食谱，一方面最重要的一点就是萝卜雕花，同时呢也是要腌制萝卜的。
前者考验你的刀功，后者考验的就是你调位的本事了，这会儿就必须要注意一点，毕竟宴上是推出产品的最关键，来的人非富即贵。
这雕花的事情的话可以往后放一放，刀功这种事情基本都是日积月累的。
这一点倒是耐人寻味了，看着书上面写的把萝卜切成条，当然也可以是不一样的各色花样，这样的话也能够给整个菜品添一些独特的风味，西式的做法，就特别的考验刀工，到时候中西可以结合起来。
宁书也算是手起刀落，基本上很快就已经做好了，萝卜切菜的话其实非常简单，因为这东西比较硬，所以不怎么考验刀功，调成一朵朵的橙色小花花。
首先这配料上面说了姜葱蒜爆香，这点倒是没有任何问题，但一般人的话是没有办法接受姜的口感的，所以就必须要把他们都切碎。
把它们切碎之后呢，爆出香味，然后呢，给它滤出来只留下油的味道，这样就只有味道不会再有这几个调味料的身影。
总体的感觉就会去除了很多杂味，大家也能够更多地接受，毕竟像来自热带地区的话，对于这种香料非常的排斥。
然后准备生抽料酒些许，红椒爆香。然后此时此刻将腌制好的萝卜倒进去。宁书对于这个步骤的话，整体来讲还算是比较平静的，基本上不觉得有什么太大问题，感觉就跟一般的炒菜没什么分别。
于是就仔细的翻了翻书的后面几页，再怎么样的话，这饭菜总得有点特殊之处吧，不然这萝卜有什么口感。
果不其然，翻到后面的时候发现这里有萝卜腌制的时候多加了淀粉。这一点还真是让人疑惑呀，一般情况下的话，萝卜腌制的话没有必要去加淀粉呀，又不是肉。