等到葱蒜茱萸爆香之时,那股子香味儿飘的更远。
他们中午已经吃过饭,长工短工们已经下地劳作去了。
但是,香味儿飘出来,大家摸了摸肚子,总觉得中午似乎没吃饱。
只不过,也不应该啊,主家不小气,中午的饭菜里,可是有猪肉的啊。
远距离的那些人尚且疑惑,更何况近距离的厨娘呢?
她摸了摸自己的肚子,又耸着鼻子闻着空气中,越发醇香的味道,口水都忍不住旺盛起来。
如今能用的调料不算多,酱油也多是权贵人家的专供,普通百姓的日常调料,可能就是油盐。
豆腐白菜煲,如果没有调料提味儿的话,两种食材味道都会显得寡淡。
所以,支使厨娘去给自己拿东西的时候,萧念织悄悄把手伸向了美味厨娘。
蚝油鸡精胡椒粉等调料,依次按量放入,接着加入热水,之后等锅开就可以出锅了!
厨娘拿了东西回来,就被香味儿扑了一脸!
她疑惑的歪歪头:之前只是油香和蛋香,如今这味道里加了很多,她闻不出来的香。
虽然闻不出来,但是真香!!!
厨娘好奇的抓心挠肝,却又不好意思多问,生怕涉及到家族传承之类的,最后生生把脸都憋红了。
第14章 白菜豆腐煲
萧念织以为厨娘是想吃,笑了笑:「快好了,等会儿嫂子帮着尝尝味道。」
厨娘不好意思的摆摆手:「不,不用的。」
她是馋这菜,但是更馋的还是这个手艺。
倒不是觊觎什么,单纯就是一个厨娘的本能反应。
豆腐白菜煲很快出锅,萧念织给厨娘嫂子留一碗,剩下的留在砂锅里,趁热端走。
厨娘想帮忙,但是慢了萧念织一步,就转过身去盛了米饭。
同时,美味厨房的提醒也弹了出来。
【美味厨房经验值+6,距离升级还需要24点经验值。】
于姑姑等了会儿,有些困倦,因为到她午睡的点了。
刚起身想问问午饭进度了,独属于食物的香气就扑了进来。
萧念织紧跟在香气之后进来,于姑姑一闻空气中的味道就知道……
这菜好吃!
有白菜的味道,还有豆腐的。
还有什么呢?
有些微的辣意,于姑姑是能吃辣的,这一点萧念织之前问过。
于姑姑不动声色的耸动着鼻尖闻着空气中香气的时候,萧念织已经进来,将砂锅放到临时的小饭桌上,接着轻轻的揭开了盖子。
豆腐与白菜两相结合之后,激发出来的浓香,这个时候,随着袅袅白烟一起升起来。
空气中的香味儿浓度,瞬间达到最大,于姑姑小幅度的咽了一下口水。
目光已经不自觉的落到了砂锅里的菜上,是白菜和豆腐,但是……
豆腐表面看着泛着焦黄色,像是过了油的?
过油的食物,大部分味道都很香,于姑姑又小幅度的咽了咽口水。
萧念织手脚麻利的接过厨娘送来的米饭,然后笑着招呼于姑姑:「姑姑,咱们快吃饭吧。」
两个人坐在主屋待客小厅的桌边上,一左一右,各自抱着一碗米饭,快乐开吃!
于姑姑先夹了一块豆腐,她好奇过了油的豆腐,夹起来之后,忍着豆腐散发出来的浓浓香气,仔细看了看。
应该是裹了鸡蛋之后,下锅煎至两边焦酥,然后再跟白菜一起下锅的吧?
于姑姑粗粗判断了一下之后,便将豆腐送入口中。
入口便是醇香浓厚的味道,提鲜美味的调料,尽数融入汤汁里之后,又慢慢浸入豆腐和白菜的内里,让这些食材的味道,得到了进一步的升华。
煎过的豆腐,表面软嫩带着微微的筋道,内里又是被包裹住的植物香气,轻轻一咬,外表与内里的香气在激烈的碰撞之后,又彼此融合,迸发出更浓的香味儿。
于姑姑原本还想仔细咀嚼感受一下,但是味道太香,没忍住,反应过来的时候,豆腐已经下肚了。
豆腐被切成了等份的三角形,块头不大,一口下去已经咬下一半。
于姑姑又咬了剩下一半,仔细的感受着,这一口豆腐带给她的惊艳感觉。
豆腐吃完,于姑姑又夹起一片煮至软嫩却不软烂的白菜。