自从娄家走后,轧钢厂也开始有了变化。
刚进入五月份,轧钢厂就正式进入李主任时代,轧钢厂正式由李进武担任主任,杨厂长等人全面下场,最后连杨厂长都直接去安排去打扫卫生了。
随着杨厂长等人的离职,厂里的干部直接缺少1/3,都间接的影响轧工厂的生产,除了少部分从其他单位调一些干部过来之外,其他人员就直接从工厂内部破格提拔一批年轻干部使用。
由于李主任巨力推荐,和其自身的资历也不错,后勤科科长高进又进了一步升任副主任。
后勤科科长出现空缺,高进当然是力荐何雨柱,这几年来何雨柱的表现,就直接升任科长为18级正科级的干部,每月89元,正式进入工厂的高级管理层。
李主任现在春风得意,杨厂长可就惨了,何雨柱也只能偷偷摸摸的给送点吃的,其它也没能力帮忙,多少留点恩情,原著中后来杨厂长也官复原职,也算留条后路。
等各个部门领导进入岗位,工厂工作进入正常,何雨柱也终于有了空闲时间,刚好明天是周日,何雨柱就也就没加班,跟着媳妇妹子一块下班,晚上特意叫上一大爷一家在一块吃饭的时候,何雨柱就顺口提了一句他升职的事情,这一次大家都比较吃惊,比较上一次何雨柱升职才不到一年啊,在加上最近工厂有不少领导下马,在这么短的时间内居然就在一次的升职,这可真是出人意料。
易忠海就直接开口,明天全家一块全聚德,算是为何雨柱庆功,不过何雨柱心情怎么样不管,两个孩子是高兴的要蹦起来了啊。
第二天,所有人换好衣服,就浩浩荡荡的出门了。
路过前院大门口,正在浇花的闫埠贵看着一大群人便开口:“老易,柱子,你们这是干什么去?“
“孩子们想吃烤鸭,带他们去尝尝,老闫要不一块去!”易忠海客气的讲。
闫埠贵也明白,这是客气话,人家一家人热热闹闹带上他算什么,就拒绝:“我就不了,家里你老嫂子做了饭了,在家对付一口就行,你们一家子去吧!”
全聚德在城北,路程比较远,就直接乘公共汽车,到全聚德路口站牌,一家人下车,进了全聚德。
现在在全聚德吃烤鸭那可有讲究,烤鸭选用的是BJ白填鸭,在宰杀去掉内脏以后,在腔内支上高粱秆,吹鼓,风干挂成一排,等着客人选鸭坯子。
何雨柱选好两张鸭子,画好记号,烤鸭师傅就把鸭坯子取走,拿去进一步加工。
北京烤鸭选用的木材以枣木为最好,其次是桃、杏、梨木。木材点燃以后,炉温升至200℃以上时,便可以烤鸭了,烤鸭的温度是最关键的,一般炉温控制在250-300℃之间。
随后有点了鸭骨汤,要了七份,大人一人一份,孩子们两人一份;肉菜再来个干炸里脊,素菜来一个香菇笋片,再来半斤荷叶饼,一斤米饭,就这些吧!”
半小时的时间,菜上的差不多了,这时候,烤鸭也烤好了,烤鸭师傅把烤鸭端上来,就开始片鸭子。
片鸭肉的方法可讲究了,可以先趁热先片下鸭皮吃,酥脆香美,然后再片鸭肉吃;也可以直接让大师傅片成片片有皮有肉,香极了。
现在老二也大了,不需要人喂了,他自己就可以吃,和老大一样顶多让人把菜夹道碗里。