如果说刚才方净还有些疑惑，那么在听了甄重远这一连串指示后，他只觉得心惊肉跳，连忙应下：先是兵再是府学，又武又文，这个钱进莫不是什么细作，将军才会查得如此之细。再联想到之前将军让自己查的厨师，莫不是他的外应？
方净越想越是害怕，连忙汇报进展：“将军，上回你让查的厨师，目前查了大约三成厨子，还未查到。后日就可查完。”
甄重远踱步回了桌后，闻言道：“这件事就停止吧。你将查钱进的事情交给方清先盯着，你先去将现有的伙房管事的资料整理出来给我一份，明日一早就要。”
方净面色凛然地应了下来，出去的时候还心有余悸地擦擦额上的汗：看来钱进的问题真的很严重，将军这是疑上了伙房啊，连新来的都不放心，要肃清伙房啊。
看到方净出去后，甄重远重新在案几后面坐下，倒了一杯茶：自己方才居然又忘记问她的姓名了，还好，他立刻想到了还有这个方式。
大约是他乡遇故知真的很开心，连珞珞这一晚睡得无比香甜，一个梦都没做，第二天早上到点自然醒了。将束胸紧了又紧，出去之前，她鬼使神差地对着铜镜照了照自己的发髻和脸：应该，不会被看出来是女的吧。
今天送过来的居然有牛肉。连珞珞一问才知道，昨儿个庄上有户人家的牛摔了腿，兽医说治不好了，那户人家就报到了营里想要杀牛。营里批了，还顺便将肉一并买了下来。
上回那些牛肉只有个两三斤，所以只能拿来做麻婆豆腐，可是这回不一样啊，她可以想做什么做什么了。
牛腱子肉被她顺着肉纤维切开成块，在放了姜葱和料酒的冷水里煮出血水，然后清洗干净血沫子。又重新起一锅清水，放入葱叶、姜片、花椒、香叶、桂皮、八角等等各种调料，再倒入酱油和黄豆酱，搅拌均匀后烧开。放入牛肉，水开后半盏茶后变成文火。因着肉多，所以她炖了整整一个时辰，然后熄了火等它在锅里泡着。
另外再取了里脊等比较嫩的牛肉，连珞珞全部让人切成了丝。考虑到将士们的需求，牛肉丝都比平日里的肉丝稍稍粗一点儿。牛肉丝加淀粉和水先搅拌均匀，再加盐、糖和酒腌制大约两刻钟。
趁这个时候，将芹菜杆切成小段，泡椒泡姜切丝。热锅下油，将牛肉丝倒入翻炒。等到断生变色后加入泡椒泡姜以及花椒粒。等到喷香的味道腾起，就将芹菜放下去。因为火大，翻炒两下芹菜就断生了。立刻将锅离火，盛起来就是色泽分明的泡椒牛肉丝。
咬下的第一口，就感觉到牛肉非常嫩，一点儿也不费牙。然后就是泡椒泡姜满满的酸辣味，让人不自觉地流出口水，更勾起了肚子里的馋虫。而最后吃下的芹菜，爽脆清爽，独特的香味让牛肉的味道更加突出。一筷子吃完，这大夏天的，额上都冒出了细细的汗。
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