左景殊就把认识麻三儿的经过说了一遍：
“大伯，他既然能在这街道上混，说明还有些背景。如果你以后遇到麻烦，说不定，他还能管点用。”
左圣开点头，做生意最怕遇到这些地痞。
伯侄二人取了小驴车，把买的东西统统放驴车上，就往家走。
左景殊提前骑马回来，找了二伯左圣达，让他帮左圣开清洗猪头和下水。
小驴车回来以后，把车上其他东西卸下来，把要烤的猪头和猪蹄尾巴烤好，再带上几个大陶盆和几大筐草木灰，来到西山脚下的一条小溪边清洗。
左景殊又把左作平找回来，让他在家里合适的地方，垒个大灶台，安上大铁锅。她则根据肉的重量，配制卤汁。
小驴车回来了，左景殊最后洗涤一遍，就把猪头和下水等下了锅，开始烧火卤制。
她还熬制了糖色，加在料汁里。因为这个时代糖很贵的，就些许放了一点糖，增加点亮色而已。
这么大的锅，炖了一锅肉，锅开了以后，香味飘散出很远很远。有些脸皮厚的人，直接登门来，看看是不是能弄点回去，都被左景殊冷着脸赶
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