朱国祥说:“若有糖霜,可熬制焦糖水,烹饪时淋于其中。不但香气浓郁,且猪肉表面色泽明亮,犹如红色珍珠一般。”
陆提学惋惜道:“糖霜不易得,价比金银。”
此时的冰糖制作技术还很原始,最初是制作沙糖(流质红糖)的副产品。掌握技术的糖户,对此秘而不宣,就拿制糖业最发达的遂宁来说,也只有三百多户能够制作冰糖。而且制作流程耗日持久,需要一年多时间。
新的冰糖上市,瞬间就被抢购一空,运到中原和江南去售卖。
陆提学窝在汉中,有钱都买不到。
余大渊虽然看不惯朱家父子,此刻吃到加了红糖的东坡肉,也是挥舞筷子大快朵颐。真香!
朱铭在下午时分表现够了,这时也不再折腾,大口嚼着蒸羊肉喝酒。
没吃几口,便听邻桌有人说:“今日提学驾临,西乡士子毕至,可谓一时盛会也。不妨以诗佐酒,聊助兴致。”
“诗酒助兴,真乃雅事!”士子们纷纷附和。
陆提学只是微笑,这种场面他见多了。
每到一地去视察,士子们都会急于表现。若有哪个读书人,在当地人缘不好,又恰巧被他陆提学赏识,必然遭到其他士子的刁难。