朱国祥继续说道:“此法有两个诀窍,一是砍花,二是惊蕈……”
“惊蕈术”就是用鞋子或软木拍,敲打培育香菇的椴木。古人觉得香菇在雷雨后生发,于是拍打椴木模仿惊雷,可以把香菇的种子给惊醒。
其实是通过振动,刺激菌丝细胞活跃起来。
众人蹲在旁边围观,就像城里人来到农家乐,看啥都觉得很稀奇。
闵子顺甚至借来妇人的锄头,跑去菜地里除草,纯粹想过过干农活的瘾。这对他来说很新鲜,在州城就没下过地,完全不知蔬菜是咋长出来的。
陈渊指着那些还未长大的香菇:“在开封城里,一盘鲜蕈炒肉,至少要两百文钱。便是干蕈炒肉,一盘也要七八十文。关中的价钱会低些,但也颇为昂贵,此物大有用处。”
“那便晒干了卖去关中。”朱国祥笑道。
开封的物价是真高,一份内脏杂碎早餐,至少在20文以上。
富贵人家也舍得为食物花钱,胶东半岛的大牡蛎,运到江南一只能卖一贯钱!当然,主要还是运费贵,得用海船赶紧运过去,没有冷链很容易发臭变质。
各种蘑菇也贵得很,而且特别畅销。
香菇若能量产,每斤利润比茶叶还高,直至技术普及才会降价。